קראמבל ריבס ותותים

קולות: 3

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קראמבל ריבס ותותים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מְלִית

1 כוס תותים קצוצים גס
6 כוסות ריבס, חתוך לחתיכות קטנות
1/2 כוס סוכר
2 כפות קורנפלור
גרידה ומיץ מ-1/2 לימון

ציפוי שקדים

3/4 כוס שקדים קלויים
כוס קמח אחת
1/3 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
110 גרם חמאה
כף אחת של גבינת מסקרפונה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, רִבָּס, גבינת מסקרפונה, גרידת לימון, עֲמִילָן, שָׁקֵד, שטרוזל

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

לציפוי השקדיםטחנו את השקדים במעבד מזון. הוסיפו את הקמח, הסוכר והמלח. ערבבו. הוסיפו את החמאה ועבדו עד לקבלת תערובת אחידה. הניחו לעמוד בטמפרטורת החדר.
למילויערבבו בקערה גדולה ריבס, תותים, סוכר, קורנפלור, גרידת לימון ומיץ לימון. מלאו ארבע תבניות עוגה מרובעות בקוטר 10 ס"מ. פזרו מעל כ-2 כפות של סוכריות שקדים והכניסו לתנור. אפו עד להזהבה ובעבוע, כ-20 דקות. הניחו לעמוד 5 דקות.

לציפויבעזרת מטרפה או מיקסר, הקציפו את המסקרפונה במהירות בינונית במשך כ-2 דקות. מקררים עד לשימוש.

להגשה: לאחר שהקראמבל נח, מפזרים מעל 2 כפות גבינת מסקרפונה מוקצפת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / מטבח אמריקאי / גיא פיירי

מתכונים דומים