רוטב איולי עם ירקות כבושים

למרות שאיולי מסורתי הוא משחה סמיכה של שום ושמן זית, עם הזמן השם הפך להתייחס לכל סוגי המיונז בטעמים שונים. עם זאת, שני מרכיביו העיקריים נותרו ללא שינוי. בעזרת ביצה מפוסטרת בטוחה, שמן זית ושום, הכינו איולי מיונז ביתי טעים וקל להכנה. הוא כולל גם חרדל דיז'ון וצנצנת שלמה של ג'יארדיניירה מרוסקת (זן איטלקי של ירקות כבושים). רוטב זה מושלם לכל מנת בשר או דגים, להמבורגרים או כמטבל למנות ראשונות.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

מחבר המתכון - ולרי ברטינלי היא שחקנית אמריקאית.

קטגוריות: