מיונז ביתי קלאסי
קולות: 5
זְמַן: 15 דקות
מיונז קלאסי תוצרת בית - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 חלמוני ביצה
- 1/4 כוס חומץ יין אדום
- כף חרדל
- 1.5 כוסות שמן צמחי
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את חלמוני הביצים בקערת מעבד מזון ומוסיפים את החומץ והחרדל. מתבלים במלח לפי הטעם.
- הפעילו את מעבד המזון והתחילו להוסיף את השמן באיטיות. הוסיפו אותו טיפה אחר טיפה עד שהתערובת דומה למיונז, לאחר מכן הוסיפו את השמן בזרם דק.
יְצִיאָה2 כפות
קטגוריות:
מַתכּוֹן / רטבים / רטבים אמולסיים / אן בורל
מתכונים דומים
