גוואקמולי עם טומטיו

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

טומטיוס, או טומטיוס, מעניקים לגוואקמולי אבוקדו קלאסי חמיצות מרעננת שמשתלבת נהדר עם חריפות פלפלי החלפיניו והכוסברה הריחנית. הסרת זרעי החלפיניו מרככת את טעמו של הפלפל. ערבבו את הגוואקמולי והגישו אותו כרוטב לטבילה או כמתאבן עם צ'יפס או קרקרים.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

הרתיחו 4 עגבניות קלופות ושטופות במים רותחים במשך 5 דקות. טחנו בבלנדר חצי כוס כוסברה קצוצה, חצי כוס בצל לבן קצוץ, פרוסת חלפיניו אחת וקצת ממי הבישול של העגבניות. הוסיפו את העגבניות לבלנדר וטחנו. הוסיפו 2 פרוסות אבוקדו וכפית מלח גס וטחנו. תבלו במלח לפי הטעם.