הפנקייקים האוורירי הזה מקבל את המתיקות שלו לא רק מהסוכר והציפוי, אלא גם מהתירס המשומר, שמוסיף ישירות לבלילת קמח התירס. זה גם מוסיף עושר וטעם עשיר יותר. טפטפו מעל סירופ מייפל ותהנו! קרא עוד

חתיכות בצק וונטון מתובלות נאפות בתנור עד להזהבה ופריכות כמו קרקרים. מגישים אותן עם צ'אודר תירס ועליו גרגר הנחלים ופיסות פחם ארקטי. הדג והירקות אינם מבושלים בצ'אודר, אלא... קרא עוד

לחם התירס הריחני הזה הוא כמעט כמו תוספת, עם זר שלם של ירקות ריחניים וגרעיני תירס שמוסיפים מרקם, עושר ומתיקות. לחם זה טעים בפני עצמו, אבל אפילו יותר כשהוא מורח בגבינת עיזים טרייה. קרא עוד

תירס שמנת הוא תוספת פופולרית במטבח האמריקאי, לרוב נרכשת משומר. במתכון זה, תירס שמנת תוצרת בית מקבל את טעמו העשיר והמרקם הקרמי שלו לא משמנת או חלב, אלא מהמוצר המסורתי קרא עוד

סלט זה הוא דרך נהדרת להשתמש בתירס בייבי עסיסי ללא צורך בבישול. פשוט חותכים את הגרעינים מהקלח ומשרים אותם בויניגרט לכמה דקות לפני שמערבבים עם שאר המרכיבים. קרא עוד

מתאבן ותוספת קוריאנית מתוקה וקרמית זו מוגשת באופן מסורתי כשהיא לוהטת ישירות מהמחבת או מבושלת במהלך ארוחת ברביקיו קוריאנית. לרוב משתמשים בתירס משומר, אך מתכון זה מוסיף... קרא עוד

מנת קיץ נפלאה על תבנית אפייה. ירקות קלויים חמים ובורגול מוגשים עם אסקרולה טרייה, מרככים את טעמה ומרקמה, בעוד ויניגרט בלסמי מוסיף נופך מתוק לסיום. אם אתם ממהרים, אתם יכולים להשתמש בבורגול קנוי... קרא עוד

קדירה קלאסית של תירס מוכנה בשפע של גבינת צ'דר חריפה ובצל ירוק כדי להפוך אותה למושלמת. כל המרכיבים, כולל תירס משומר וקמח תירס, פשוט מעורבבים יחד בקערה, ואז מושלכים לקדירה, ו— קרא עוד

סלט בהיר, טעים ובריא זה עשוי מגלגלי פסטה מהנים ואהובים על ילדים ומהווה תוספת נהדרת לקופסת אוכל בבית הספר. במיוחד משום שהוא מוגש עם ויניגרט חומץ יין אדום קליל. קרא עוד

• תירס שמנת
• רוטב ויניגרט עם כוסברה

מנה מדהימה זו מושלמת לקיץ, הן ליומיום והן לאירועים מיוחדים. פילה בקלה פסיפי צרוב במחבת בחמאה מוגש על גבי תירס קרמי ומוזלף בויניגרט ריחני. קרא עוד

צריכים תוספת טעימה שניתן להגיש גם כמנה עיקרית? תפוחי אדמה צלויים עם גרגירי תירס ועשבי תיבול. התירס ותערובת של פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק יעניקו למנה טעם קיץ מרענן, וכאשר היא מטוגנת עד פריכות, קרא עוד

פסטה פשוטה זו בסגנון ים תיכוני משלבת בצורה מושלמת את הטעמים המתוקים של תירס ועגבניות שרי עם הטעם המלוח של ארוגולה וחמיצות גבינת עיזים. עגבניות השרי נצלות בשלמותן עם התירס עד שהן מתרוקנות מעט ומשחררות את המיצים שלהן. קרא עוד

תערובת של חטיפים פריכים בטעם פפריקה מעושנת היא פינוק מושלם למסיבות בית, צפייה במשחקים או סרטים עם כוס בירה. פקאנים, בוטנים, אגוזי תירס ומקלות שומשום מתאימים כולם למתכון הזה. כל החטיפים מעורבבים יחד. קרא עוד

אפו קאפקייקס פופקורן מקוריים עם תערובת עוגה מוכנה - אף אחד לא ינחש שהכנתם אותם עם מרכיבים מוכנים מראש. בעת ערבוב הבצק, השתמשו בנוזל מקופסת פופקורן במקום במים. זה ייתן לעוגות מרקם קל ואוורירי. קרא עוד

תערובת זו עשויה מסוגים שונים של חטיפים קטנים: דגני בוקר תפוחים, מיני קרקרים, בייגלה ועוגיות מהודרות. כל החטיפים מעורבבים בתערובת של שוקולד לבן מומס, מיץ לימון ואבקת סוכר, ולאחר מכן מצופים ב... קרא עוד

במקום פופקורן משעמם וחוזר על עצמו לצפייה בסרט או במשחק, אפשר להכין חטיף בסגנון אסייתי מעניין יותר ופריך באותה מידה. לשם כך, פוצצו את הפופקורן, בשמן או במיקרוגל, וערבבו אותו עם... קרא עוד