פופקורן עם שרימפס

קולות: 6

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: המאה ה-16

במקום פופקורן משעמם וחוזר על עצמו לצפייה בסרט או משחק, אפשר להכין חטיף בהשראה אסייתית מעניין יותר ופריך באותה מידה. לשם כך, טגנו פופקורן, בשמן או במיקרוגל, ומשלבים אותו עם שרימפס פופקורן. אלו שרימפס קטן מטוגן בבלילה. כנראה ששמם הגיע מגודלו ומהעובדה שהם נאכלים באותו אופן כמו פופקורן. ערבבו אטריות אינסטנט פריכות מאודות ולאחר מכן מטוגנות, או ראמן, לתוך הקערה עם הפופקורן והשרימפס, יחד עם אפונה טבולה בוואסבי, מה שמוסיף נופך חריף לכל החטיף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כפות שמן צמחי
1/4 כף גרגירי תירס לפופקורן
2 חבילות של אטריות ראמן אינסטנט (90 גרם)
3 כוסות פופקורן שרימפס (קנויים או קפואים; מבושלים לפי הוראות האריזה)
1 כוס אפונה ירוקה בוואסבי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גרעיני תירס, אטריות, שרימפס, אפונה, וואסבי

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול בעל תחתית עבה, חממו 2 כפות שמן צמחי על אש בינונית עד שיגביה מעט עשן. שפכו בזהירות את הפופקורן למחבת. כסו במכסה פתוח מעט וחממו, תוך ניעור מדי פעם, עד שכל הגרגירים יתפוצצו.
בינתיים, משרים את אטריות הראמן במים חמימים עד שהן רכות, כ-4 דקות. מפרידים את האטריות ומייבשים בטפיחות קלות. במחבת גדולה על אש בינונית, מחממים את 3 כפות שמן הצמחי הנותרות עד שהן מנצנצות ומעשנות קלות, כ-2 דקות. מורחים כשליש מאטריות הראמן בשכבה אחידה במחבת. מטגנים עד להזהבה, כ-3 דקות. הופכים בזהירות את האטריות בעזרת מרית וממשיכים לטגן עד להזהבה בצד השני, עוד 2 דקות. בעזרת כף מחוררת, מעבירים את האטריות הפריכות לצלחת מרופדת במגבת נייר. מטגנים עוד 2 מנות של אטריות באותו אופן. שוברים את האטריות הפריכות לחתיכות קטנות.