איך לשמר ג'ינג'ר בבית

שורש ג'ינג'ר זמין בקלות בימינו, אך לא כולם יודעים כיצד לשמר אותו בבית. החיים יכולים להיות מסובכים. לדוגמה, קרוב משפחה הביא לכם חתיכה יפה של שורש ג'ינג'ר כמתנה, אך למחרת עליכם לצאת לנסיעת עסקים ארוכה. מה עליכם לעשות עם המתנה?
עבור מקרים כאלה, ישנן מספר דרכים קלות לשמר את שורש הג'ינג'ר.

דרכים בטוחות לשמר ג'ינג'ר

השיטה הראשונה

השיטה הראשונה לשימור שורש ג'ינג'ר מתאימה ביותר לעקרות בית עצלנות. קחו את השורש הלא קלוף, עטפו אותו היטב בניילון נצמד והכניסו אותו למקפיא. שורש ג'ינג'ר שנשמר בדרך זו ישמור על כל סגולותיו הרפואיות. ובמידת הצורך, בזמן מסוים, ניתן לחתוך את החתיכה הרצויה ולהשתמש בה לבישול. תה ג'ינג'ר ומנות שונות משורש בריא זה.


השיטה השנייה

השיטה השנייה לשימור שורש הג'ינג'ר הנפלא מתאימה ביותר לבשלנים חובבים, במיוחד להכנת רוטב ג'ינג'ר. לשם כך, יש לשטוף ולפרוס את שורש הג'ינג'ר לרצועות דקות. יש להניח את התכולה בצנצנת, לכסות ביין לבן יבש ולאחסן במקרר. כעת תוכלו לשכוח מקיומו למשך 3-4 שבועות. בהמשך, יהיה לכם ריבת שיבולת שועל טעימה, תוספת טעימה למנות שונות. רטבים של שורש ג'ינג'ר.


הדרך השלישית

השיטה השלישית לשימור שורש ג'ינג'ר מיועדת למי שנהנה מממתקים שונים המכילים שורש ג'ינג'ר. לשם כך, קלפו וקוצצו את השורש לחתיכות קטנות, הניחו אותן בסיר ובשלו על אש קטנה במשך 10 דקות בסירופ סוכר (יחס של כוס מים לכוס סוכר). לאחר קירור מלא, אחסנו את התערובת במקרר. סוג זה של שימור נשמר היטב לאורך זמן ומשמש כתוספת לממתקים קולינריים.

השיטה הרביעית

השיטה הרביעית לשימור שורש ג'ינג'ר מתאימה למי שיכול לטפל בכל הצטננות בעזרת וודקה רגילה. שיטה זו לשימור שורש מופלא זה משמשת גם כתכשיר רפואי. קלפו וקצוצו דק את שורש הג'ינג'ר, ולאחר מכן טבלו אותו בוודקה או באלכוהול. לאחר חודש, תהנו מתמיסה רפואית נפלאה עם שובכם הביתה. ניתן ליהנות מתמיסה זו עם תה או סירופים שונים.

כמובן, למרות כל השיטות הנ"ל, לא נוכל לשמר את שורש הג'ינג'ר בצורתו הטרייה והמקורית, אך יתרונותיו של שורש הג'ינג'ר עדיין יניבו תוצאות לאחר פרק זמן מסוים.