זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות לצ'יפס תפוחי אדמה מטוגן ביתי.

רכיבים:

• 6 תפוחי אדמה גדולים, לא קלופים
• שמן צמחי, לטיגון
• מלח גס ופלפל שחור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• שטפו וקלו את תפוחי האדמה. בעזרת קולפן או פורס ירקות, חתכו את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. שמרו את הצ'יפס בקערה עם מי קרח בזמן שאתם פורסים אותם כדי למנוע מהם להשחים. זה גם יסיר עודפי עמילן.
שלב 2
• חממו שמן בתנור הולנדי ל-200 מעלות צלזיוס (השתמשו במדחום כדי לעקוב אחר הטמפרטורה!). לאחר שהתפודים חמים, הניחו את תפוחי האדמה על תבנית אפייה מרופדת במגבת נייר ומייבשים בטפיחות קלות בעזרת שפע של מגבות נייר.
שלב 3
• בעזרת כף מחוררת, הורידו את תפוחי האדמה לשמן במנות וטגנו עד להזהבה, כ-5 דקות. העבירו את הצ'יפס לצלחת הגשה ומיד פזרו מעל מלח והרבה פלפל שחור. הגישו את הצ'יפס חם.

קולות: 8