זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

מתכון שלב אחר שלב להכנת חלב מרוכז עם סוכר בבית.

רכיבים:

• 6 כוסות חלב רזה
• 5 כפות סוכר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חָלָב, סוּכָּר, חלב מרוכז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• יוצקים את החלב לסיר כבד ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לרתיחה עדינה ומבשלים כ-45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את הסוכר, מערבבים וממשיכים לבשל על אש קטנה במשך 10-15 דקות, או עד שהחלב מצטמצם ל-3 כוסות. מסננים דרך מסננת. ניתן לאחסן את החלב המרוכז במקרר עד שבוע.

קולות: 6