זְמַן: 8 בערב
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 5 כפות.

מתכון להכנת יוגורט בבית.

רכיבים:

• ליטר חלב
• כוס אחת של שמנת דלת שומן (10-12%)
• כף אחת של תה טבעי יוֹגוּרט

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

יוֹגוּרט, חָלָב, קרֶם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו חלב ושמנת בסיר. הביאו לרתיחה עדינה על אש נמוכה. הסירו מהאש ויוצקו לקערה נקייה. הניחו להתקרר ל-46 מעלות צלזיוס. הוסיפו יוגורט וערבבו במרץ.
שלב 2
• כסו את הקערה בניילון נצמד, ולאחר מכן עטפו אותה במגבת עבה או בשמיכה. השאירו במקום חמים למשך 6-8 שעות, או יותר, לפי הטעם. ככל שהיוגורט יישאר זמן רב יותר, כך הוא יהיה חמצמץ יותר. אחסנו בכלים עם מכסה במקרר.

קולות: 7