זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.

מתכון שלב אחר שלב להכנת רוטב סושי - רוטב טריאקי ביתי.

רכיבים:

רוטב טריאקי ביתי

• 1/2 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס מים
• 2 כפות ליטר יין אורז מתוק
• כף אחת ועוד 2 כפיות סוכר חום
• 1/4 כוס סוכר
• 1.5 כפיות שום כתוש
• 1.5 כפיות ג'ינג'ר קצוץ
• מַעֲבֶה:
  1/2 כף קורנפלור
• כף אחת של מים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוֹטֶב סוֹיָה, עֲמִילָן, יין אורז, שורש ג'ינג'ר, סוכר חום, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מתכון לרוטב טריאקי ביתי: מערבבים את כל החומרים בסיר ומחממים על אש בינונית עד להמסת הסוכר.
שלב 2
• ערבבו חצי כף קורנפלור עם כף מים. חממו את הרוטב על אש בינונית-גבוהה וערבבו פנימה את חומר הסמיך. בשלו על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך.

קולות: 12