סלטי עוף: אפשרויות בישול

1. בחר מרכיבים.

הכינו לא יותר משלושה מהמרכיבים המפורטים (כוס אחת בסך הכל).

• סלרי, חתוך לקוביות
  
• גזרים, חתוכים לקוביות
  
• צנוניות, חתוך לקוביות
  
• עגבניות שרי או עגבניות שרי, חתוכות לחצי
  
• ענבים ללא גרעינים, חתוכים לחצי
  
• תפוח, חתוך לקוביות
  
• מלפפון, חתוך לקוביות
  
• פלפלים אפויים, חתוכים לקוביות
  
• אבוקדו, חתוך לקוביות
  
• גרעיני תירס
  
• בייקון, לבשל ולפורר
  
• בצל ירוק, פרוס דק (עד רבע כוס)
  
• צימוקים או חמוציות מיובשות
  
• אגוזים קלויים, קצוצים
  
• בצל אדום, לבן או מתוק, קצוץ לקוביות (עד רבע כוס)

2. הכינו את הרוטב.

בקערה גדולה, ערבבו יחד 2 כפיות מיץ לימון, חומץ יין לבן או חומץ תפוחים, כפית חרדל דיז'ון או חרדל גרגר מלא, חצי כפית מלח, וכמה גרסאות פלפל שחור טחון. ערבבו פנימה 2/3 כוס מאחד המרכיבים הבאים עד לקבלת תערובת חלקה.

• מַיוֹנֵז
  
• יוגורט ללא תוספים
  
• מיונז ושמנת חמוצה (1/3 כוס כל אחד)

3. הכינו את הסלט.

הוסיפו לרוטב 4 כוסות עוף בגריל או עוף רוטיסרי קנוי (מגורר או מגורר) יחד עם שאר המרכיבים המוכנים. תבלו במלח ופלפל וערבבו לציפוי.

4. הוסיפו נופך חריף או מעט ירקות.

ערבבו פנימה 1 או 2 מהמרכיבים הללו (סה"כ 2 כפות).

• כוסברה, קצוצה
  
• פטרוזיליה, קצוצה
  
• שמיר, קצוץ
  
• טרגון, קצוץ
  
• בזיליקום, קצוץ
  
• עירית, קצוצה
  
• חלפיניו טריים או כבושים, פרוסים
  
• חזרת (עד כף אחת)