כיסונים מטוגנים עם עוף

קולות: 5

זְמַן: 21 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כיסונים מטוגנים עם עוף - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שאריות בשר עוף (הוכן לפי המתכון)עוף טריאקי»)
3 גבעולי בצל ירוק, שנשארו מהמתכון עוף טריאקי (1 נא, 2 צלויים)
12 דפי בצק וונטון עגולים
כף אחת של שמן קנולה
2 כפות מים
1/4 כוס רוטב סויה
כף אחת של חומץ תפוחים
כפית סוכר אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק וונטון, רוֹטֶב סוֹיָה, חומץ תפוחים, בצל ירוק, עוֹף

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את העוף לחתיכות קטנות. קוצצים 2 בצלים ירוקים צלויים ומערבבים אותם עם העוף המגורר. קוצצים את הבצל הירוק הגולמי ושמרו אותו לקישוט.

מניחים את דף הבצק על משטח עבודה נקי ומניחים כפית עוף במרכז. מטבלים את האצבעות במים ומרטיבים את קצוות הבצק. מקפלים את הבצק לשניים וצבטו את הקצוות, כך שיצרו 3-4 קיפולים. חוזרים על הפעולה עם שאר המרכיבים.
במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, חממו שמן קנולה על אש בינונית. לאחר שהשמן חם, הוסיפו את הוונטונים בשכבה אחת. טגנו עד שהתחתית זהובה-חומה, כ-2-3 דקות, לאחר מכן הוסיפו 2 כפות סודה לשתייה. כסו את המחבת במהירות ובשלו עד שהבצק רך, כ-3 דקות.

בקערה קטנה, ערבבו רוטב סויה, חומץ, סוכר ו-2 כפות מים. ערבבו עד להמסת הסוכר.

מניחים את הכופתאות על צלחת הגשה, מפזרים את הבצל הירוק הפרוס שנותר ומגישים עם רוטב המטבל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / פַּסטָה / צִפּוֹר / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מטבח יפני / סנדרה לי

מתכונים דומים