קוקטייל ג'ין "המגיד עתידות"

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

החמיצות העדינה של ויניגרט נופך-בלסמי תוצרת בית והתווים החריפים של ורמוט ופלפל שחור משלימים בצורה מושלמת את הטעם הפירותי של תותים בקוקטייל מבוסס ג'ין זה. משקה זה ימשוך כל אנין טעם של טעמים מורכבים. מגישים בכוס מרטיני עם זיתים ממולאים בגבינה כחולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קוקטייל

קובייה אחת של סוכר לבן
1 תות שדה בשל, ללא קליפה
2 גרגירי פלפל שחור
80 מ"ל ג'ין
15 מ"ל רוטב רימונים-בלסמי, מתכון למטה
15 מ"ל ורמוט (רצוי דולין בלאן)
קרח כתוש
2 זיתים ממולאים בגבינה כחולה, להגשה

רוטב רימון-בלסמי

240 מ"ל פורט טאווני בן 10 שנים
120 מ"ל מיץ רימונים
120 מ"ל חומץ בלסמי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ג'ִין, וֶרמוּט, מיץ רימונים, חומץ בלסמי, נָמָל

בישול המנה לפי המתכון:

בשייקר קוקטיילים ממתכת, כתשו את קוביית הסוכר, התותים וגרגירי הפלפל. הקפידו לקצוץ דק את גרגירי הפלפל. הוסיפו לשייקר ג'ין, ויניגרט גארנט-בלסמי (ראו למטה), ורמוט וקרח כתוש. סגרו ונערו במרץ.
סננו פעמיים את הקוקטייל לתוך כוס מרטיני צוננת. קשטו עם זית נעוץ בקיסם שיניים.

רוטב רימון-בלסמי:

יוצקים את הפורט, מיץ הרימונים וחומץ הבלסמי לסיר קטן ומחממים על אש בינונית עד שהנוזל מצטמצם בקצת פחות מחצי. מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר לפני הוספתם לקוקטייל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאדם אחד / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם ג'ין / קוקטיילים עם ליקרים וביטרים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים