קינוח "איטון מס"
קולות: 3
אם אתם מכינים איטון מס עם תותים שאינם בעונה, אפשר להשתמש במיץ רימונים סחוט טרי. במקרה זה, פזרו פירות יער וגרעיני רימון מעל קרם המרנג היוקרתי.
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אין גרסה של הפודינג הזה שאני לא אוהב, והכנתי כמה. זו משתמשת במיץ רימונים טרי ואיכותי מבקבוק כדי לשחרר את צוף הקיץ הריחני מהתותים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 4 כוסות תותים
- 2 כפיות סוכר דק במיוחד או סוכר וניל
- 2 כפיות מיץ רימונים
- 2 כוסות שמנת מתוקה
- חבילה אחת של מנות סלסלות מרנג
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: מִקצֶפֶת, תּוּת, מיץ רימונים, סוכר וניל, קרֶם
בישול המנה לפי המתכון:
- הסר את גביע התותים וקוצץ אותם. שים אותם בקערה, הוסף סוכר ומיץ רימונים, ותן להם לנוח כדי לשחרר את המיץ בזמן שאתה מקציף את השמנת.
בקערה גדולה, מקציפים את השמנת עד לקבלת קצפת סמיכה אך עדיין רכה. - כתשו גס 4 גביעי מרנג: תצטרכו גם חתיכות וגם אבק דק כדי לקבל את המרקם הנכון.
- הניחו בצד כחצי כוס תותים קצוצים וקפלו את פירות היער הנותרים לתוך קרם המרנג.
הניחו את הקינוח על 4 צלחות הגשה או כוסות ומעל כל מנה פזרו מעט מהתותים הנותרים והמיץ.
קטגוריות:
מתכונים דומים
