קינוח "מנגו צף"
קולות: 12
זְמַן: 8 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
קינוח פיליפיני טעים בשכבות, מהיר וקל להכנה, ואינו דורש אפייה. שכבות של קצפת עם חלב מרוכז, קרקרים מפוררים של גרהם וחתיכות מנגו עסיסיות ובשלות מניחים בתבנית. לאחר שהקינוח התקרר והתייצב במקרר, מחלקים אותו לצלחות ותיהנו מטעם קיצי עשיר זה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כוסות שמנת מתוקה
- 400 גרם חלב מרוכז עם סוכר
- 0.5 כפיות תמצית וניל
- 1.5 כוסות קצוצות קרקרים גרהם (חבילה 270 גרם)
- 3 מנגו בשלים, חתוכים לקוביות
- ציוד מיוחד: תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ.
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: מַנגוֹ, קרֶם, תמצית וניל, חלב מרוכז, קרקרים
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, ערבבו את השמנת, החלב המרוכז ותמצית הוניל. הקציפו בעזרת מיקסר ידני עד להכפלת הנפח, כ-4 דקות.
- יוצקים פחות מ-2 כוסות של שמנת לתחתית תבנית מרובעת ומורחים באופן שווה. מפזרים מעל חצי כוס קרקרים גרהם גרוסים ומעליהם שליש מכמות המנגו. ממשיכים לסירוגין שכבות עד שיהיו לכם 9 שכבות בסך הכל, כאשר המנגו מעל. מקררים למשך 8 שעות לפחות או למשך הלילה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
