קינוח אפרסק בריא

קולות: 2

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 250, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 30 מ"ג, נַתרָן 65 מ"ג, סוּכָּר 29 ג'.

קינוח זה הוא וריאציה על מאפה הפירות האמריקאי הפופולרי, בראון בטי, שבו הפירות מפוזרים בפירורי לחם ממותקים ונאפים עד לריכוך. במקום סוכר פשוט, מתכון זה משתמש בסירופ מייפל טבעי. זה לא רק הופך את הקינוח לבריא יותר אלא גם מוסיף טעם עשיר יותר. פזרו על אפרסקים פרוסים מעט פירורי לחם, צימוקים ואגוזים מעורבבים עם חמאה, ואפו בתנור. בניגוד לבראון בטי המסורתית, קינוח זה מכיל יותר פירות ופחות לחם, ולכן פחות קלוריות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 אפרסקים בשלים, חצויים, מגולענים וחתוכים ל-4 פרוסות כל אחד
55 גרם חמאה, מומסת
4 כפות סירופ מייפל
כפית אחת של תמצית וניל
4 פרוסות לחם עם צימוקים ואגוזי מלך
קורט מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפרסקים, חֶמאָה, סִירוֹפּ מֵייפֶל, תמצית וניל, לחמנייה מתוקה, קאפקייק

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בתבנית אפייה אליפטית בנפח 2 ליטר, ערבבו את האפרסקים, 2 כפות חמאה, 2 כפות סירופ מייפל ווניל. ערבבו בעזרת מרית לאיחוד החומרים, ולאחר מכן סדרו את האפרסקים כשהצד החתוך כלפי מעלה.

מניחים את הלחם והמלח בקערת מעבד מזון. מעבדים עד לקבלת קצוץ דק (אך לא פירורי, אחרת הלחם יידבק). מעבירים לקערה ומערבבים עם 2 כפות (30 גרם) החמאה הנותרות ו-2 כפות סירופ מייפל. מפזרים את תערובת הלחם באופן שווה על האפרסקים.
אופים עד שהאפרסקים רכים מאוד ופירורי הלחם זהובים, 30 עד 35 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת נתרן נמוכה / מנות דלות קלוריות / כולסטרול נמוך / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קינוחי פירות / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים