זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 12 יחידות

קינוח שוקולד פשוט לכאורה זה, מקושט בפטל טרי וכוכבי זהב, טומן בחובו הפתעה קטנה בצורת פקעות דובדבנים שמתפוצצות בצורה כה טעימה על הלשון. דרך יוצאת דופן להפתיע את האורחים שלכם.

רכיבים:

• 3/4 כוס שמנת מתוקה
• 230 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
• 3 חבילות (100 גרם כל אחת) של פופ רוקס דובדבנים
• 12 פטל
• סוכריות כוכב זהב, אופציונלי
• ציוד מיוחד: תבנית מאפינס סיליקון ל-12 כוסות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קרֶם, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, פֶּטֶל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו בעדינות את השמנת המתוקה בסיר קטן על אש בינונית עד שנוצרות בועות דקות מסביב לשוליים. מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה בינונית ומוזגים את השמנת החמה מעל השוקולד. נותנים לו לעמוד 2 דקות, לאחר מכן טורפים ממרכז הקערה החוצה עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
שלב 2
• מניחים חצי כפית של ארטיקים בכל אחת מ-12 תבניות המאפינס. מחלקים את הגנאש באופן שווה בין התבניות ומניחים פטל מעל, לוחצים אותו לתוך הגנאש. מקררים עד להתייצבות, לפחות שעתיים.
שלב 3
• לפני ההגשה, הוציאו את הקינוח מהתבנית ומפזרים עליו כוכבים זהובים דקורטיביים.

קולות: 1