תמצית קוקוס

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע

תמצית קוקוס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קוקוס אחד
50 גרם קוקוס טרי מגורר, בערך 1/3 כוס
120 גרם וודקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוֹקוּס, ווֹדקָה

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו את הקוקוס על מגבת מקופלת בקערה גדולה. מצאו את שלושת החריצים בקצה אחד של הקוקוס והכניסו לתוכו מסמר או מברג. בעזרת פטיש צרו שני חורים. הפכו את הקוקוס מעל המיכל ושפכו את המים. אחסנו את המים בכלי אטום במקרר עד שבוע.
חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.

מניחים את הקוקוס על תבנית אפייה ואפים בתנור במשך 15 דקות. מוציאים מהתנור. הקוקוס אמור להיסדק בכמה מקומות. בעזרת סכין, מפרידים את הקליפה הקשה מהקליפה החומה. בעזרת קולפן ירקות, מקלפים את הקליפה החומה מבשר הקוקוס. שוטפים את בשר הקוקוס תחת מים קרים ומייבשים בטפיחות קלות. חותכים לחתיכות קטנות.

גרדו את הקוקוס לגרירה או טחנו אותו במעבד מזון.

שימו 50 גרם קוקוס בצנצנת זכוכית עם מכסה ויוצקו פנימה את הוודקה. סגרו ונערו היטב. אחסנו במקום קריר וחשוך במשך 5-7 ימים, תוך ניעור פעם ביום כדי לאחד את המרכיבים. סננו את הקוקוס והשליכו.

מעבירים את תמצית הקוקוס לצנצנת או בקבוק נקיים וסטריליים ואחסנו במקום קריר עד שנה. בקוקוס הנותר ניתן להשתמש למנות אחרות.
יְצִיאָהחצי כוס

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם וודקה / אלטון בראון

מתכונים דומים