מטבל בוטנים וקוקוס חריף
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מתכון למנה ראשונה זו נוצר בהשראת רוטב בוטנים תאילנדי המוגש עם סאטה בשר וירקות. גרסה זו עשויה עם קרם קוקוס (במקום חלב קוקוס מסורתי) והיא סמיכה יותר, עשירה יותר ומושלמת לטבילה של ירקות טריים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 0.5 כוס קרם קוקוס לא ממותק
- 0.5 כוס חמאת בוטנים
- 1 כף רוטב סמבל-אולק אסייתי
- כף אחת של חומץ אורז
- כף אחת של דבש
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קרם קוקוס, חמאת בוטנים, סמבל אולק, חומץ אורז, דְבַשׁ
בישול המנה לפי המתכון:
- בבלנדר, שלבו 0.5 כוסות קרם קוקוס לא ממותק, 0.5 כוסות חמאת בוטנים, 2 כפות רוטב סויה מלוח קלות, כף אחת מכל סמבל אולק, חומץ אורז ודבש, 2 כפיות ג'ינג'ר מגורר ו-0.5 כפית מלח גס; טחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
- מעבירים לקערה ומפזרים בוטנים קצוצים וכוסברה; מגישים עם מקלות מלפפון וגזר.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מַמחֶה / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי / מטבח תאילנדי
מתכונים דומים
