אורז קוקוס "ארוז קון קוקו"

קולות: 2

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

מנה קריבית מסורתית המוגשת עם פלנטיינים מטוגנים, דגים וסלט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות אורז לבן ארוך גרגר
פחית אחת של חלב קוקוס
2 כפות מים
1/2 כוס פתיתי קוקוס קלויים
כף אחת ועוד 1.5 כפיות סהרה
כפית מלח אחת
1/2 כוס צימוקים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז ארוך גרגר, מי קוקוס, פתיתי קוקוס, צִמוּק

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את האורז בסיר בינוני, מכסים ב-2 כוסות מים, מוסיפים חלב קוקוס, סוכר ומלח ומערבבים.

הביאו את תוכן הסיר לרתיחה. לאחר מכן הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה ובשלו על אש קטנה תוך ערבוב מדי פעם. זה ימנע מהאורז להידבק לתחתית הסיר ולהישרף, עד שהמים יתאדו עד לגובה האורז ויחלו להיווצר חורים קטנים על פני השטח.

הנמיכו את האש לנמוכה, כסו את הסיר והמשיכו לבשל עד שהאורז רך, 20 עד 25 דקות.
אווררו את האורז בעזרת מזלג והוסיפו את הצימוקים. כסו את הסיר והניחו לו לשבת, ללא חימום, במשך 10 דקות, עד שהצימוקים חמים ועסיסיים. פזרו קוקוס קלוי על האורז והגישו.

מחבר המתכון - אינגריד הופמן (אינגריד הופמן) שפית, מגישה, מפיקה
קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / מטבח קריבי

מתכונים דומים