מרק הנגאובר

המצרכים למתכון:

• 4 רצועות בייקון, קצוצות
• 1 כוס נתח חזיר קצוץ דק
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות
• 0.5 כוס פטריות קצוצות דק
• 2 כפות שורש סלרי מגורר
• 4 גבעולי סלרי, קצוצים
• 2 גזרים בינוניים, קלופים וקצוצים
• 3 כוסות תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
• 0.5 כוסות נקניק מעושן פולני קצוץ
• 2 כפות כרישה קצוצה דק
• כפית אחת של פלפל אנגלי
• כפית אחת של עלי דפנה
• כפית אחת של פפריקה הונגרית
• 1 כוס מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות
• 3 שיני שום, קצוצות דק
• 1 כף תיבול מזרח אירופאי, כמו וג'יטה (אופציונלי)
• 3 כפות שמיר טרי קצוץ
• 1 כוס שמנת מתוקה