בַּיִת » מַתכּוֹן » מרקים » רטבי מרקים
 

מתכונים למרקים מתובלים


מדור זה מציג מרקים עם מגוון רחב של מרכיבים. מרקים אלה מוכנים באמצעות ציר בשר וירקות, אליהם מוסיפים מרכיבים שונים בסדר מסוים ומבשלים על אש קטנה עד שהם רכים. זה מאפשר למרקים לרכוש את הטעם והארומה של המרכיבים בהם נעשה שימוש. כל המתכונים נוצרו על ידי שפים מקצועיים וכוללים תמונות של המנה.




70 מתכונים מהמטבח הסיני

70 מתכונים מהמטבח הסיני

סין מתגאה באחד המטבחים המפותחים והמתוחכמים ביותר בעולם. כאן מקורן של טכניקות קולינריות רבות, ומנות סיניות מסורתיות.

מְחַבֵּר:
מרק שעועית שחורה חריף עם ביצה עלומהצפיות: 766

מרק טקס-מקס טעים זה הוא תוספת נהדרת למתכוני המנה הראשונה שלכם כשצריך להכין משהו מיוחד. הודות לשעועית משומרת ו...

שעועית שחורה, ביצים, עגבניות, תיבול צ'ילי, כמון, פלפל, סלרי, מיץ ליים...
זְמַן: 55 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 336
מְחַבֵּר:
מרק טורטיות עוףצפיות: 574

מרק טורטייה עוף מקסיקני הוא חגיגה של טעמים ומרקמים! עם שעועית שחורה, חלפיניו, עגבניות וליים, חזה עוף מגורר, אבוקדו ורצועות טורטייה פריכות...

חזה עוף, שעועית שחורה, עגבניות מטוגנות, פלפל צ'ילי, טורטיה, ליים, אבוקדו, גבינת מונטריי ג'ק...
זְמַן: 35 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 506
מְחַבֵּר:
בס ים בציר ירקות אביביצפיות: 623
תוכן המתכון:

פילה דג בס ים רך מוגש בציר צלול, קליל וטעים עם ירקות אביב צעירים: תפוחי אדמה אדומים, שעועית לימה, עגבניות שרי ובצל ירוק. גולת הכותרת של המרק הזה היא...

שעועית לימה, תפוחי אדמה אדומים, שומר, בצל, גזר, סלרי, בצל ירוק, עגבניות, לברק, פלפל שחור, עלי דפנה, חרדל דיז'ון, רוטב איולי, גרידת לימון...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 507
מתכוני מרקי סתיו מחממים הטובים ביותר

מתכוני מרקי סתיו מחממים הטובים ביותר

מתחיל להיות קריר בחוץ? ריכזנו עבורכם את מתכוני המרק הטובים ביותר, מדלעת ועד אטריות עוף, כדי לחמם אתכם בערבי הסתיו הקרירים.

מְחַבֵּר:
פוסולה עם חזיר מעושןצפיות: 613

פוסולה הוא תבשיל משביע המוכן ברחבי מקסיקו. למרות שישנן וריאציות רבות, המרכיבים הבסיסיים נשארים בשר ותירס הומיני. פלפלי גוואחיו מיובשים מוסיפים...

נתח חזיר, פלפל גוואחיו, תירס הומיני, צנון, ליים, עלי דפנה, אורגנו, כמון...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 470
מְחַבֵּר:
מרק אטריות סובה עם תרד ופורל מעושןצפיות: 906

מרק אטריות כוסמת סובה בהשראה אסייתית זה ירתק את כולם בטעמו ובארומה העשירים, הנובעים משילוב של פטריות שיטאקי, פורל מעושן, רוטב סויה, ג'ינג'ר טרי ו...

סלמון מעושן, פטריות שיטאקי, שורש ג'ינג'ר, גזר, שמן שומשום, תרד...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 400
מְחַבֵּר:
ציר פטריות עם סטייק בקרצפיות: 565

מנה מהירה זו, בהשראת פוט חם סיני, כוללת שפיכת ציר רותח על פרוסות בקר דקות מאוד ובישולן ישירות בקערות הגשה. אורז מוסיף טעם עשיר וקרמי למנה.

בקר, אורז עגול, פטריות שיטאקי, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, מלפפונים, רוטב סויה, קימצ'י...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 671
19 מתכוני מרקים צמחוניים מומלצים

19 מתכוני מרקים צמחוניים מומלצים

כשמתקרר, אין דבר מחמם יותר מקערת מרק ביתי. המתכונים האלה הם ללא בשר, אבל המרקים הצמחוניים האלה עוסקים כולם...

מְחַבֵּר:
מרק פו מהיר עם בקרצפיות: 666
תוכן המתכון:

עכשיו תוכלו ליהנות מהטעם והארומה העשירים של מרק וייטנאמי קלאסי זה לעתים קרובות הרבה יותר, שכן הוא מוכן תוך פחות משעה. סביר להניח שכבר יש לכם את המצרכים...

אטריות אורז, בקר, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, נבטי שעועית, בצל ירוק, ליים, תיבול חמשת התבלינים, רוטב דגים, רוטב הויסין, בזיליקום, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 465
מְחַבֵּר:
רק להוסיף מים: מרק תירס עוף מקסיקניצפיות: 2,315

פנקו את עצמכם במרק מהיר וטעים בסגנון מקסיקני לארוחת צהריים באמצע השבוע עם ירקות, שעועית ותירס משומרים, ונתחי עוף בגריל. כל מה שאתם צריכים זה...

עוף בגריל, כרובית, צנוניות, תירס, שעועית פינטו, כוסברה, סלסה, כמון...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בקלות מנות: 1
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, לָדוּג, .
מְחַבֵּר:
רק להוסיף מים: מרק אורז שרימפסצפיות: 1,380

מרק מהיר זה נוצר בהשראת פאייה שרימפס ספרדית מסורתית. אפשר להשתמש באורז שנשאר מארוחת הערב של אתמול ובכמה...

אורז, תירס, אפונה, פלפל, שרימפס, נקניקיית צ'וריסו, רסק עגבניות, פפריקה...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בקלות מנות: 1
מְחַבֵּר:
רק להוסיף מים: מרק אטריות עוף במיסוצפיות: 1,773

מרק מיסו מעולם לא היה קל יותר להכנה. הכינו קופסת אוכל ערב קודם לכן על ידי מילויה באטריות אורז יבשות, משחת מיסו, נתחי עוף בגריל, פטריות שיטאקי, ירקות ו...

עוף בגריל, אטריות אורז, פטריות שיטאקי, אפונת סוכר, בצל ירוק, רוטב שום, סמבל אולק, מיסו (מחית סויה)...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בקלות מנות: 1
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, עם פסטה, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מרק עוף עם אורזצפיות: 4 169

מרק עוף ואורז הוא אחד המרקים הביתיים הפופולריים ביותר, אך למרות המרכיבים כמעט זהים, כל טבח מוסיף את הטוויסט הייחודי שלו. רי דראמונד, למשל, מוסיפה...

חזה עוף, פלפלים, סלרי, גזר, אורז ארוך גרגר, טימין, כורכום...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בקלות מנות: 6
ארוחת ערב טעימה עשויה מאטריות אינסטנטצפיות: 8,433
תוכן המתכון:

הסוד לראמן הטעים הוא ציר המרק שלו. הכינו אותו עם בייקון מטוגן, בצל מטוגן וג'ינג'ר, רוטב סויה ומירין יפני, בעזרת כל ציר שיש לכם בהישג יד, עוף,...

אטריות, בטן חזיר מעושנת, ביצים, אצות, משחת צ'ילי, יין אורז, סאקה, שורש ג'ינג'ר, בצל ירוק...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
מרק קארי עוף ואורזצפיות: 23,728

שאריות עוף אפוי או צלוי ואורז בסמטי שנשאר יוצרים מרק טעים וטעים בסגנון הודי. גולת הכותרת שלו היא תבלין הקארי של מדראס, שמוסיף טעם עשיר...

עוף בגריל, אורז בסמטי, אורז יסמין, גרידת ליים, גזר, סלרי, קארי...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
20 מתכוני מרק עוף מחממים

20 מתכוני מרק עוף מחממים

האם יש משהו מנחם יותר מקערה חמה של מרק עוף? אנו מציעים וריאציות טעימות על מתכונים קלאסיים.

קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
מרק עוף עם פסטה קטנהצפיות: 6,681

פסטה קטנה לעיתים קרובות מתבשלת יתר על המידה במרק, מה שהופך את המנה לפחות מעוררת תיאבון. מתכון זה מציע להרתיח פסטה קטנה (כגון אורזו או פסטה כוכבים) בנפרד ולהוסיפה למרק...

עוף בגריל, פסטה אורזו, עלי דפנה, טימין...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
מרק אורז קרמי עם עוףצפיות: 18,648

להכנת מרק זה, יש לבשל את העוף בנפרד, לאחר מכן לבשל את האורז עם הגזר, העגבניות ורסק העגבניות. לאחר מכן יש לחתוך את העוף לחתיכות ולערבב את תערובת האורז עד...

חזה עוף, אפונה, עגבניות, מיץ לימון, אורז חום, שמנת...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 427
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, עם פסטה, .
מרק פו מהיר עם בקרצפיות: 2,474
תוכן המתכון:

מתכון מרק הפו הוייטנאמי הזה מהיר להכנה, ולא תצטרכו לבשל את הציר על אש קטנה במשך שעות כדי להשיג טעם עשיר. המפתח כאן הוא קוביות ציר בקר. הציר...

בקר, אטריות אורז, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, רוטב דגים, ציפורן, אניס כוכבי, קינמון, בזיליקום, נבטי שעועית, בוקטה גרני, ליים...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
אטריות סובה עם פורל מעושן במרקצפיות: 1982

מרק אטריות בסגנון אסייתי זה מהיר וקל להכנה, אך עשיר להפליא ומלא טעם. אטריות כוסמת סובה ותרד מבושלים בנפרד מניחים בקערות ונשפכים מעל...

אטריות, תרד, גזר, שורש ג'ינג'ר, פטריות שיטאקי, סלמון מעושן, פלפל פרזנו, שמן שומשום...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 400
מתכוני מרקים ותבשילים מחממים לחורף

מתכוני מרקים ותבשילים מחממים לחורף

אין כמו מרק או תבשיל חמים מהקור. כאן תמצאו מתכונים שישמרו עליכם חמים כל החורף - החל מ...

מרקי ירקות: אפשרויות בישול

מרקי ירקות: אפשרויות בישול

בונה מרק לפי מרכיבים. הפוך את הירקות האהובים עליך למרק צבעוני וקרמי - יש כל כך הרבה אפשרויות!

50 מתכוני מרקים

50 מתכוני מרקים

שפים יצרו עשרות מרקים שיחממו אתכם לאורך כל העונה.

מְחַבֵּר:
מינסטרונה קיץ אברוצוצפיות: 2,276

מרק איטלקי זה משלב את הטעמים והארומות של ירקות קיץ כמו קישואים, דלעת, גזר, מנגולד, שעועית ירוקה ועגבניות. שעועית לבנה ופסטה עם קליפות מוסיפים נגיעה של...

חמאה, שום, בצל, גזר, ציר, מנגולד, פסטה אורקיטה, שעועית ירוקה, אורגנו, רוטב עגבניות, שעועית לבנה, קישואים, בזיליקום, גבינת פרמזן...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מתכוני מרקים בריאים

מתכוני מרקים בריאים

הביס את קור החורף עם מרקים משביעים ומחממים אלה, כולל מינסטרונה, מרק עוף עם אטריות, צ'ילי בקר, ו...

מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מְרַק פִּטרִיוֹתצפיות: 4,720

תצטרכו את הציר והבשר ממתכון הצלעות הקצרות המבושלות לחג; המרכיבים המועשרים בטימין ורוזמרין ישלימו את הפטריות ממתכון אחר. מילוי פטריות ל...

פטריות, בצל, בקר...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק טורטיה - קלאסיצפיות: 10 831
תוכן המתכון:

מרק טורטיה הוא מרק מקסיקני קלאסי המוכן עם עגבניות צלויות, ציר, תבלינים וטורטיה תירס, מה שהופך אותו לסמיך ומלא יותר. יתר על כן, מרק טורטיה...

עגבניות שרי, בצל, שום, פלפלי צ'ילי, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, גבינת פטה, אבוקדו, טורטיה, שמנת חמוצה...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - זמר, מחבר ספרי בישול
מרק קיילצפיות: 21,569

מרק קייל מחמם ומשביע עם רוטב פרמזן. המרק מבוסס על ציר עוף וכולל נגיעה מלוחה של נקניקיית צ'וריסו ספרדית.

נקניקיית צ'וריסו, קופטי (נקניקיות טיגון), תפוחי אדמה, בצל, שום, קייל, גבינת פרמזן...
זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מרק חלב קוקוס חריף עם קארי ואטריותצפיות: 11,298

מרק פטריות עם נתחי עוף ואטריות אורז, עם רוטב משחת קארי חריף....

עוף, פטריות שיטאקי, אטריות אורז, אפונה, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, חלב קוקוס, רוטב דגים, משחת קארי, כורכום, פלפל חלפיניו, בזיליקום, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
מרק קארי תאילנדי עם עוףצפיות: 39,328

מרק עוף ואטריות אורז עם חלב קוקוס ומשחת קארי תאילנדית....

ירכי עוף, אטריות אורז, משחת קארי, למון גראס, מיץ ליים, חלב קוקוס, רוטב דגים, שורש ג'ינג'ר, בצל ירוק, שום, בזיליקום, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
מרק עם קניידלךצפיות: 12,692

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

עוף, ניוקי, מצה, סלרי, גזר, בצל, ביצים, שומן חזיר, שמיר, פטרוזיליה...
זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 130
שאבו-שאבו מאת ג'יימי אוליברצפיות: 20,862

שאבו-שאבו, אחת המנות הפופולריות ביותר ביפן, היא גרסה נוספת של פונדו שבה נאכל המנה בזמן שהיא מתבשלת. היא מורכבת מפרוסות בקר נא, חתוכות דק מאוד...

אצות, טונה, בקר, פטריות שיטאקי, פטריות דבש, גרגר נחלים, אורז, טופו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק עוף פורטוגזיצפיות: 9,476

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

אטריות אורז, עוף, סלרי, בצל, שום, גרידת לימון, פטרוזיליה, נענע...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
מרק עוף תאילנדי של ג'יימי אוליברצפיות: 17,651

זהו מרק נפלא מהמטבח התאילנדי או אולי האסייתי. המרק עשיר מאוד; פשוט יוצקים את הרוטב הטעים על נתחי העוף והאטריות כדי ליהנות לחלוטין מטעמו. ו...

עוף, אטריות אורז, תמרינד, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, בצל סגול, שום, למון גראס, חלב קוקוס, רוטב דגים, רוטב סויה, נענע...
זְמַן: שעה ו-43 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מרק אטריות פו עם פטריותצפיות: 8 117

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

אטריות אורז, אטריות לו מיין, פטריות קרימיני, גזר, סלרי, שורש ג'ינג'ר, פלפל חלפיניו, חציל, תרד, אפונה, למון גראס, רוטב סויה, חומץ תפוחים, סוכר חום, בזיליקום, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
פו בו (מרק אטריות בקר וייטנאמי)צפיות: 32,542
תוכן המתכון:

מרק וייטנאמי עשיר, פו, מוכן באופן מסורתי עם אטריות אורז ובשר, ושוק הבקר במתכון זה של רשת האוכל משפר את הטעם והמרקם של המקור. הכי...

בקר, אטריות אורז, רוטב דגים, רוטב הויסין, רוטב סרירצ'ה, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, בצל סגול, שום, קינמון, אניס כוכבי, פלפל שחור, בזיליקום, נענע...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פו גה (מרק אטריות אורז וייטנאמי עם עוף)צפיות: 18 158

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

עוף, חזה עוף, אטריות אורז, פלפל חלפיניו, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, רוטב סרירצ'ה, רוטב דגים, ליים, בזיליקום, כוסברה, נענע...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
פו גה וייטנאמי (מרק עוף עם אטריות)צפיות: 8,959
תוכן המתכון:

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

חזה עוף, כנפי עוף, פטריות שיטאקי, פלפלי חלפיניו, בצל ירוק, שום, אטריות, שורש ג'ינג'ר, רוטב דגים, רוטב הויסין, רוטב סרירצ'ה, ליים, קינמון, אניס כוכבי, בזיליקום, נענע...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
פו בו וייטנאמי (מרק אטריות בקר)צפיות: 18 181

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

אטריות אורז, בקר, רוטב דגים, בצל ירוק, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, אניס כוכבי, קינמון, כוסברה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 334
שאבו-שאבו עם בקר ופטריותצפיות: 4,929
תוכן המתכון:

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

בקר, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, כרוב נאפה, צנוניות, רוטב סויה, מירין (יין אורז), חומץ אורז, שורש ג'ינג'ר, פתיתי פלפל אדום, טופו...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מרק מיסו עם תירסצפיות: 7,489

מתכון מפורט למרק רוטב עם תמונות.

אפונת סוכר, תירס, בצלצלי שאלוט, שורש ג'ינג'ר, רוטב סויה, רוטב דגים, פתיתי פלפל אדום, מיסו (מחית סויה), טופו...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

בְּחֲזָרָה קָדִימָה
מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון