גלידה בפתיתים פריכים עם קרמפטס מטוגנים

קולות: 1

איך להכין - גלידה בפתיתים פריכים עם קראנצ'ים מטוגנים

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 12

גלידת וניל, תות ושוקולד טעימות עוד יותר כשהן מועלות בתערובת אפויה פריכה של קורנפלקס ופתיתי קוקוס. הקינוח מוגש עם מאפי עלים מטוגנים וטעימים טבולים ברוטב שוקולד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

גלידה מצופה פירורי לחם

10 כוסות קורנפלקס גרוס
1 כוס פתיתי קוקוס
110 גרם חמאה מומסת
2 כפות סוכר מגורען
2 כפיות קינמון
950 מ"ל. גלידת וניל
950 מ"ל. גלידת תות
950 מ"ל. גלידת שוקולד
דונאטס מטוגנות, ראו מתכון למטה
רוטב שוקולד להגשה

סופגניות מטוגנות

1900 מ"ל שמן קנולה
2 דפי בצק עלים מוכן משמרים, חתוכים לריבועים של 5 ס"מ.
1 כוס אבקת סוכר
2 כפות אבקת קקאו
ציוד מיוחד: מדחום שומן עמוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פְּתִיתֵי תִירָס, פתיתי קוקוס, חֶמאָה, סוּכָּר, קינמון, גלידת וניל, גלידת תות, גלידת שוקולד, בָּצֵק עָלִים, אבקת סוכר, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

גְלִידָה

חממו תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
מערבבים קורנפלקס, קוקוס, חמאה, סוכר מגורען וקינמון בתבנית אפייה גדולה ואופים עד להזהבה ופריכות, כ-8 דקות.

בעזרת כף גלידה בקוטר 5 ס"מ, צרו 4 כדורים מכל טעם גלידה. גלגלו את הכדורים מכל הצדדים בתערובת הקורנפלקס והקפיאו למשך 30 דקות לפחות או למשך הלילה.
מגישים גלידה עם סופגניות מטוגנות ומזלפים רוטב שוקולד.

סופגניות מטוגנות
מחממים שמן בסיר גדול מברזל יצוק או בסיר גבוה בעל תחתית עבה ל-180 מעלות צלזיוס.
מטגנים את חתיכות הבצק במנות במשך כדקה, עד שהן תפוחות וזהובות. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומסננים על צלחת מרופדת במגבת.
בקערה קטנה, ערבבו אבקת סוכר וקקאו ומפזרים מעל הדונאטס המטוגנות.

מחבר המתכון - ננסי פולר היא שפית, אשת עסקים ומארחת אמריקאית מקלווראק, ניו יורק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / טיגון עמוק / מַאֲפִיָה / קינוחים / גלידה, סורבה / סופגניות, פשטידות, לחמניות

מתכונים דומים