זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מבשלים שעועית ירוקה במים רותחים במשך כמה דקות כדי לרכך אותה מעט אך לשמור על עסיסיותה. משלבים עם פטריות מטוגנות לקבלת תוספת קלה, טעימה ובריאה לבשר ועוף. מגישים עם בצל מטוגן לפריכות.

רכיבים:

• 450 גרם שעועית ירוקה
• 2 כוסות פטריות שמפיניון או פטריות אויסטר קצוצות
• בצל מטוגן בשמן עמוק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שְׁעוּעִית יְרוּקָה, פטריות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים עד שהיא רכה-פריכה. בינתיים, מטגנים את הפטריות הפרוסות בחמאה על אש בינונית עד להזהבה, מערבבים עם השעועית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים בצל מטוגן.

קולות: 1