קאפקייקס אבטיח

קולות: 1

זְמַן: חמש בערב.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 16 יחידות

קאפקייקס ייחודיים אלה בצורת אבטיח בטוח ימשכו את תשומת ליבם של האורחים שלכם ויהיו להיט במסיבה שלכם. כל מה שאתם צריכים זה עוגת פאונד, שוקולד לבן, ציפוי וניל, צבע מאכל ושוקולד צ'יפס מיניאטוריים. למרות המורכבות לכאורה שלהם, הקינוח הזה די מהיר וקל להכנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם שוקולד לבן, קצוץ
4 כפיות שמן קוקוס
1/2 כפית ועוד 6 טיפות צבע מאכל ג'ל בטעם ירוק עלים
8 טיפות צבע מאכל צהוב לימון בג'ל
1/3 כוס גלייז קרם וניל
7 טיפות צבע מאכל ג'ל אדום אמיתי
עוגת פאונד 300 גרם, ללא קרום
1/4 כוס מיני שוקולד צ'יפס
ציוד מיוחד: 2 תבניות ביצים מפלסטיק או סיליקון עם שמונה חורים (חורים עגולים, בקוטר 6 ס"מ)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד לָבָן, שמן קוקוס, קרֶם, קאפקייק, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

חלקו את השוקולד הלבן בין שתי קערות המתאימות למיקרוגל. הוסיפו 2 כפיות שמן קוקוס לכל קערה. חממו במיקרוגל בנפרד במרווחים של 15 שניות, תוך ערבוב לאחר כל מרווח, עד שהשוקולד נמס וחלק. הוסיפו חצי כפית צבע מאכל ירוק לקערה אחת וערבבו היטב. הוסיפו צבע מאכל צהוב ואת 6 טיפות צבע המאכל הירוק הנותרות לקערה השנייה וערבבו היטב.
מעבירים את השוקולד לשתי שקיות זיפ. חותכים חתיכה קטנה מפינת כל שקית. יוצקים את השוקולד הירוק כהה לכל חלל של שתי תבניות ביצים מפלסטיק או סיליקון, תוך כדי תנועה קדימה ואחורה לאורך התבנית, תוך השארת רווחים ולא כיסוי מלא של התבנית בשוקולד. דופקים על התבניות כדי לאפשר לשוקולד לזרום לתוך החלל. מקפיאים עד שהשוקולד מתייצב, כ-10 דקות. יוצקים את השוקולד הירוק בהיר לחלל התבניות, תוך כדי תנועה קדימה ואחורה לאורך התבנית. סובבים ודופקים על התבניות כדי לאפשר לשוקולד הירוק בהיר לזרום לתוך הרווחים שבין השוקולד הירוק הכהה. מקפיאים עד שהשוקולד מתייצב, כ-10 דקות. יוצקים את השוקולד הירוק בהיר הנותר לחלל ובעזרת האצבע או מברשת מורחים את השוקולד לתוך החלל כך שפנים החלל יהיה ירוק בהיר לחלוטין. מקפיאים עד שהשוקולד מתייצב, כ-10 דקות.

בינתיים, ערבבו את ציפוי קרם החמאה בטעם וניל עם צבע מאכל אדום בקערה קטנה. קרעו את העוגה לחתיכות קטנות והניחו אותן בקערה גדולה יותר. הוסיפו את ציפוי קרם החמאה וערבבו עד שהעוגה צבועה לחלוטין ושומרת על צורתה כשהיא מגולגלת לכדור.
בעזרת סכין חיתוך, גרדו את הקצוות המחוספסים של השוקולד מבורות הקאפקייקס. לחצו כף אחת מתערובת העוגה לתוך כל גומה, תוך כדי החליקת שכבה אחידה. לחצו כמה שבבי שוקולד לתוך כל קאפקייק. קררו במשך 4 שעות לפני ההגשה, או הכניסו למקרר למשך הלילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות למסיבה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים