קאפקייקס קרם בוסטון

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 קאפקייקס

קאפקייקס אלה הם גרסאות מיניאטוריות של עוגת קרם בוסטון, קינוח אמריקאי מפורסם. לפני שממלאים את הקאפקייקס בפודינג, חותכים כמות קטנה של פירורים מהמרכז כדי לוודא שיש מספיק מקום למילוי. לחלופין, אפשר פשוט לחתוך את הקאפקייק לשניים, למרוח ציפוי על חצי אחד, ואז לכסות את החצי השני בחצי השני. מתכון זה אינו דורש הרבה זמן, מכיוון שהמרכיבים העיקריים מוכנים מראש. עם זאת, אפשר לאפות קאפקייקס משלכם אם תרצו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.25 כוסות חלב מלא קר
100 גרם יבש תערובות פודינג בטעם וניל
כף אחת של תמצית וניל
12 מוכנים קאפקייקס, אפוי מתערובת עוגה יבשה
1 כוס שמנת מתוקה
350 גרם שוקולד צ'יפס מריר
1/4 כוס אבקת סוכר מנופה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, חָלָב, קרֶם, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), אבקת סוכר, תמצית וניל, פודינג וניל

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את החלב, תערובת הפודינג היבשה ותמצית הווניל בקערה גדולה. הקציפו בעזרת מיקסר ידני במשך 2 דקות או עד להסמכה. מקררים במשך 15 דקות. העבירו את התערובת לשק זילוף עם קצה בינוני וחלק. מלאו את הקאפקייקס בפודינג הווניל. הכניסו את הקצה לחלק העליון של הקאפקייקס וזלפו 2 כפות מלית לכל אחד.
חממו את השמנת בסיר קטן וכבד על אש בינונית עד שנוצרות בועות מסביב לקצוות. הסירו מהאש, הוסיפו את שוקולד צ'יפס וטורפו עד לקבלת תערובת חלקה. כפו את הציפוי מעל הקאפקייקס או שפכו אותו בזהירות עליהם. ניתן גם לטבול את החלק העליון של הקאפקייקס בציפויים. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה. פזרו אבקת סוכר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / מטבח אמריקאי / סנדרה לי

מתכונים דומים