קאפקייקס תה עם ציפוי לימון

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 436, שומן כולל 26 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 50 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 69 מ"ג, נַתרָן 173 מ"ג, סוּכָּר 37 ג'.

תיהנו מהטעם והארומה של תה שחור עם לימון בקאפקייקס המקסימים האלה. כדי לתבל אותם, טבלו את שקיקי התה בחלב, ולאחר מכן השתמשו בחלב בבלילה. הקאפקייקס יהיו לחים, רכים וטעימים להפליא. קשטו אותם בקרם חמאה בטעם תה ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קאפקייקס

3/4 כוס חלב מלא
10 שקיות תה שחור
1.5 כוסות קמח פרימיום
כפית אחת של סודה לשתייה
1/4 כפית מלח
1 כוס סוכר מגורען
0.5 כוס שמן קנולה (לפתית)
כפית אחת של תמצית וניל
2 ביצים

גלזורה של תה עם לימון

220 גרם חמאה רכה ולא מלוחה
גרידה מלימון אחד
2 כוסות אבקת סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, גרידת לימון, תה שחור, אבקת סוכר

בישול המנה לפי המתכון:

קאפקייקס:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס ב-12 כוסות נייר. מחממים את החלב במיקרוגל במשך דקה אחת, מערבבים, ולאחר מכן מחממים עוד 30 שניות. מניחים את שקיות התה בחלב ומניחים להן לחלוט במשך 5 דקות.
נפו יחד את הקמח, סודה לשתייה והמלח. בקערת מיקסר עומד עם מרית, ערבבו את הסוכר המגורען, החמאה, תמצית הווניל והביצים, אחת בכל פעם. הוסיפו את הקמח וחצי כוס תה אחת בכל פעם עד לקבלת תערובת חלקה. שמרו חצי כוס תה לציפוי.

מחלקים את הבלילה לתבניות ואופים במשך 15 דקות.
סובבו את התבנית והמשיכו לאפות עד שהחלק העליון של הקאפקייקס יציב וקיסם הננעץ יוצא נקי, כ-5 דקות נוספות. הניחו להתקרר לחלוטין לפני מריחת הציפוי.
קוֹנִיָה:

בקערת מיקסר עומד עם מרית, טורפים את החמאה. מוסיפים את גרידת הלימון. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר וחצי כוסות מהתה שנותר עד לקבלת הסמיכות הקרמית הרצויה. מקשטים את הקאפקייקס המקוררים בציפוי ומגישים.