קאפקייקס קוקוס עם ציפוי שוקולד לבן

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 560, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 75 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 87 מ"ג, נַתרָן 221 מ"ג, סוּכָּר 62 ג'.

תיהנו מהשילוב המעודן של קוקוס ושוקולד לבן בקאפקייקס האלגנטיים האלה. חלב קוקוס שנוסף לבלילה לא רק מוסיף טעם ייחודי אלא גם הופך את הקאפקייקס ללחים להפליא. לאחר שהם מתקררים לחלוטין, קשטו אותם בציפוי שוקולד לבן ופיזרו פתיתי קוקוס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קאפקייקס קוקוס

כוס ו-1/3 קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח
110 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר מגורען
2 ביצים
0.5 כפיות תמצית קוקוס
0.5 כוס חלב קוקוס לא ממותק
פתיתי קוקוס
בְּנוֹסַף: תבנית קאפקייקס ל-12 יחידות.

ציפוי שוקולד לבן

220 גרם חמאה רכה
2 כוסות אבקת סוכר
220 גרם שוקולד לבן, מומס
3 כפות חלב קוקוס לא ממותק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, תמצית קוקוס, חלב קוקוס, אבקת סוכר, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, פתיתי קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

קאפקייקס:

ערבבו 1 1/3 כוסות קמח, 1 כפית אבקת אפייה ו-1/2 כפית מלח. בקערה נפרדת, הקציפו 110 גרם חמאה רכה עם 1 כוס (110 גרם) סוכר מגורען בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית, 4 דקות. הקציפו פנימה 2 ביצים, אחת בכל פעם, ואז 1/2 כפית תמצית קוקוס. הקציפו פנימה את תערובת הקמח במהירות נמוכה ב-3 הוספות, לסירוגין עם 1/2 כוס (1/2 כוס) חלב קוקוס לא ממותק. במהירות בינונית-גבוהה, ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. חלקו את הבלילה בין 12 תבניות מאפינס נייר מרופדות בתבנית מאפינס מתכת.
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) עד שהקאפקייקס גמישים למגע, 20-25 דקות. מצננים בתבנית במשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מלא.

קוֹנִיָה:

במעבד מזון, טחנו 220 גרם חמאה רכה, 2 כוסות אבקת סוכר, 220 גרם שוקולד לבן מומס ו-3 כפות חלב קוקוס לא ממותק עד לקבלת תערובת חלקה. קשטו את הקאפקייקס בציפוי. פזרו פתיתי קוקוס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אפייה מהירה / מנות חורף / מנות חגיגיות / רֹאשׁ הַשָׁנָה / חַג הַמוֹלָד / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַאֲפִיָה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים