מלון קנטלופ (מלון מושק)

כדי להכין מרטיני קיצי טעים, אתם לא צריכים ורמוט. מרכיב הטעם העיקרי הוא הפרי העונתי האהוב על כולם: מלון! מתכון זה משלב שני זני מלון - מלון ודבש - לטעם רב-גוני להפליא. קרא עוד

מרק גספצ'ו קר ייחודי זה עשוי ממלון קנטלופ, ומתיקותו מאוזנת על ידי שום צלוי, פלפלי סראנו חריפים, פלפלים ובצל חריף. הגישו את הגספצ'ו קר היטב, והכינו תוספת מיוחדת של קרוסטיני עם - קרא עוד

זהו סלט קיץ קלאסי, שלעתים קרובות נאכל כמנה עיקרית. הוא משביע, עסיסי וטעים להפליא, מלא במלפפונים פריכים, נענע ריחנית ועגבניות שרי מתוקות ותוססות. כוסמין מוסיף גם ערכים תזונתיים וגם טעם אגוזי. קרא עוד

שלבו מלפפון, מלון בשל ודובדבנים עם פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, בצל ירוק וג'ינג'ר טרי לסלט קיץ תוסס ומלא בטעמים וניחוחות עשירים של המטבח הג'מייקני. סלט פירות זה משלים נהדר לצלייה... קרא עוד

סלט ענבים, מלון ואננס זה משובח ברוטב דבש-טימין חריף. לטעם מורכב יותר, השתמשו לפחות בשני סוגים שונים של ענבים ללא גרעינים ומלונים. רוטב הדבש מסומן בכוכבית. קרא עוד

• סָלַט פֵירוֹת
• פקאנים קלויים חמים

גולת הכותרת של סלט פירות זה היא פלפל הצ'ילי, מרכיב בלתי צפוי שמשלים בצורה מושלמת את מתיקות הפרי ומוסיף מורכבות לטעם. פלפל האבנרו הלוהט מתווסף לרוטב סלט הדבש, וקורט פלפל קאיין מתווסף ל... קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

השילוב של מלון מתוק ועסיסי עם תותים וקיווי לא ישאיר אף אחד אדיש, ​​ורוטב הדבש עם ליים ונענע טרייה קצוצה, מתוק במידה ומרענן, משלב בצורה מושלמת את כל הפירות הללו לזר טעמים הרמוני. הסלט מושלם - קרא עוד

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בתענוג טרופי אמיתי. סלט זה, מלא בפירות כמו מלון, פפאיה, אננס, מנגו, ליצ'י ופתיתי קוקוס, ייקח אתכם לאיים החמים. הפירות מזוגגים ב... קרא עוד

מגש פירות ססגוני הוא גולת הכותרת של כל שולחן חג. כדי לגרום לו להיראות מדהים, בחרו פירות ופירות יער בצבעים מנוגדים, כמו אננס, מלון, תותים, אוכמניות ופטל. מגש עלי תאנה יוסיף נגיעה של צבע. קרא עוד

אספרגוס מבושל במחבת עם חמאה וטימין ומוגש עם סלט מדהים של מלון צלוי ועגבניות שרי מתוקות ברוטב של נענע, משחת צ'ילי ומיץ ליים. הסלט פשוטו כמשמעו מתפוצץ בטעם עז, עם מתוק, חמצמץ, קרא עוד

סלט מלון עסיסי עם פרמזן מגורר ואגוזי לוז גרוסים הוא מהיר וקל להכנה, והופך באופן מיידי את ארוחת הערב הרגילה שלכם למשהו מיוחד. תופתעו לגלות עד כמה בהרמוניה הפירות המתוקים משתלבים עם רוטב האורז החמצמץ. קרא עוד

• פקאנים מזוגגים
• סָלָט

הרשימו את האורחים שלכם עם מתאבן אלגנטי וקלים זה בסגנון מסעדה. תתלהבו מהקלות בהכנה. פרוסות מלון מתוקות מסודרות על מגש ומוזגות ברוטב סירופ מייפל. קרא עוד

מתכון זה משתמש בעוף מלפפונים חמוצים שלמים, אשר נצלים בתנור ומוגשים כחצאים. בדרך זו, המנה מקבלת מראה רשמי יותר, מושלם לאירועים מיוחדים, ומאפשרת לכולם ליהנות מכל חלקי העוף. קרא עוד

גרניטה מרעננת זו עשויה מעיסת מלון, מעורבבת עם סירופ נענע ומיץ ליים. שני המרכיבים האחרונים מעניקים למתיקות המלון טעם וארומה מרעננים, הנחוצים מאוד בחום הקיץ. כדי להעניק לסירופ הסוכר את טעם המנטה התוסס שלו, קרא עוד

במזרח התיכון ובאסיה, קופטה יכולה להתייחס לכל מאכל בשר טחון, בין אם זה קציצה, קציצה או כדור בשר, תלוי באזור. ובזכות שילוב מעניין של תבלינים מזרחיים ארומטיים, הקציצות שלכם יהפכו ל... קרא עוד

• אנטיפסטי
• ברזאולה עם חמאה, לימון ופרמזן

אנטיפסטי במטבח האיטלקי הם מה שמאירים את ההמתנה לארוחת הערב. מגוון מנות ראשונות קטנות, שלעתים קרובות משולבות יחד ליצירת טעם, מוגשות על מגש גדול. סוג אחד כזה של מתאבן הוא אנטיפסטי די סלומי. המילה סלומי ב- קרא עוד

גבינת פטה יוונית, עם המרקם העדין שלה, משתלבת נהדר עם פירות עסיסיים, ומקזזת את מתיקותם עם טעמה המלוח והחמיצות העדינה שלה. הכינו מתאבן קל על ידי הגשת קנפה של קוביות מלון או אבטיח עם גבינת פטה. טפטפו עליהן... קרא עוד

סלט זה מיועד למי שלא מפחד להתנסות במטבח ולגלות טעמים חדשים. תופתעו לטובה עד כמה המלונים המתוקים והארומטיים משתלבים בהרמוניה עם השקדים החריפים והחמצמצים. גלו את המתיקות הנסתרת של הבצל הקצוץ - קרא עוד

פאניני איטלקי זה עם מלון ופרושוטו הוא בדיוק מה שחיפשתם אם אתם מעריכים ירקות טריים ועסיסיים, טעם עשיר ומעניין בכריכים שלכם. כריך חם ודחוס זה משלב את מתיקות הקנטלופ עם החמיצות של ארוגולה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.