סלט כוסמין עם מלפפונים, מלון וגבינת פטה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 391, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 22 מ"ג, נַתרָן 643 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

זהו סלט קיץ קלאסי, שלעתים קרובות נאכל כמנה עיקרית. הוא משביע, עסיסי וטעים להפליא, מלא במלפפונים פריכים, נענע ריחנית ועגבניות שרי מתוקות ותוססות. כוסמין מוסיף גם ערכים תזונתיים וגם טעם אגוזי. גבינת פטה מלוחה וויניגרט חמצמץ מוסיפים נגיעה רעננה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס ו-3/4 כוסות כוסמין
3 כוסות מלפפון פרוס דק (2 בינוניות)
2 כוסות מלון קנטלופ חתוך לקוביות (2.5 ס"מ כל אחת; מלון קטן אחד)
2 כוסות עגבניות שרי, חצויות
1/3 כוס שמן זית
1/4 כוס חומץ יין אדום
2 כפות בצלצלי שאלוט קצוצים
2 כפיות עירית קצוצה דק
1 כוס גבינת פטה מפוררת
1/3 כוס נענע טרייה, פרוסה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גריסי כוסמין, מלפפונים, מלון קנטלופ, עגבניות שרי, גבינת פטה, חומץ יין, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הכוסמין ובשלו עד לריכוך, 22-24 דקות. סננו, פזרו את הכוסמין על צלחת גדולה ותנו לו להתקרר.
ערבבו מלפפונים, מלון, עגבניות וכוסמין בקערה גדולה; הניחו בצד. בקערה בינונית, ערבבו שמן זית, חומץ, בצלצלי שאלוט, עירית, 2 כפיות מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי. טרפו עד לקבלת תערובת אחידה.

טפטפו את הרוטב מעל הסלט, הוסיפו גבינת פטה ונענע וערבבו בעדינות.

פֶּתֶק

אם מכינים מראש, יש לקרר את הסלט עד 6 שעות. מוסיפים את הרוטב, הנענע וגבינת הפטה ממש לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים