סלט עם מלון ושקדים מתובלים

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט זה מיועד למי שלא חושש להתנסות במטבח ולגלות טעמים חדשים. תופתע לטובה לגלות איך מלונים מתוקים וארומטיים משתלבים בהרמוניה עם שקדים חריפים וחמצמצים. חשפו את המתיקות הנסתרת של בצל פרוס דק, הוסיפו רמז של רעננות מנטה, וטפטפו חומץ בלסמי ושמן זית. סלט מלון, בצל ושקדים עסיסי ומרענן זה מהווה תוספת מושלמת לסטייק.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

במחבת עם שמן זית, קולים 1/3 כוס מחטי שקדים. מוסיפים 0.5 כפית כמון טחון, קורט מלח ופלפל קאיין. מעבירים את השקדים למגבות נייר.

ערבבו 2 כוסות כל אחת של מלון חתוך לקוביות ומלון דבש עם 1/4 כוס שמן זית, בצל אדום פרוס דק, פטרוזיליה ונענע קצוצות. הוסיפו 2 כפות חומץ בלסמי לבן ותבלו במלח ופלפל. פזרו מעל שקדים קלויים.