גלידת אננס רכה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

גלידת האננס הרכה הזו היא גלידת מועדפת בדיסנילנד כבר למעלה מ-30 שנה, אבל אתם יכולים לשחזר אותה בדיוק בבית. תצטרכו מכונת גלידה. המיוחד בקינוח הזה הוא שהוא ללא מוצרי חלב, מה שהופך אותו מתאים כמעט לכל אחד. יחד עם זאת, גלידת האננס הרכה היא חלקה וקרמית להפליא. כדי להכין אותה, תצטרכו קופסת חתיכות אננס בסירופ, סוכר ותערובות יבשות למשקה אננס וריבת אננס. ערבבו הכל יחד, טחנו במכונת גלידה והגישו בגלידה הרכה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שקית אחת (4 גרם) של תערובת משקה אננס יבשה (כגון Kool-Aid)
0.5 כוס סוכר מגורען
כף אחת של תערובת ג'לי אננס יבשה (כגון ג'לי איילנד אננס)
קופסה אחת (566 גרם) של חתיכות אננס משומרים בסירופ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲנָנָס, גְלִידָה, מיץ אננס, ג'לטין

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר קטן, הביאו לרתיחה כוס מים על אש גבוהה. הסירו מהאש וערבבו פנימה את תערובת משקה האננס, הסוכר ותערובת הג'לי עד להמסה מלאה. שפכו לקערה בינונית המונחת מעל קערה גדולה יותר של מי קרח והניחו לעמוד עד להתקררות, כ-5 דקות.
במעבד מזון או בלנדר, טוחנים את חתיכות האננס עם הסירופ עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות. מסננים דרך מסננת דקה, תוך כדי לחיצה על עיסת האננס בעזרת מרית (מסירים את העיסה שנותרה). מערבבים את הנוזל המסונן לתוך תערובת הג'לטין.

יוצקים את תערובת האננס-ג'לטין למכונת גלידה ומקפיאים לפי הוראות היצרן עד לקבלת מרקם של גלידה רכה, שעה עד שעה וחצי (מפסיקים את מכונת הגלידה באמצע המחזור ומגרדים את דפנות הקערה הפנימית בעזרת מרית).
מעבירים את הגלידה לשק זילוף עם צנתר כוכבים בקוטר 2.5 ס"מ וזלפו לתוך הגלידה. לחלופין, מעבירים את הגלידה לכלי פלסטיק ומקפיאים עד שהיא יציבה, ולאחר מכן זלפו כדורים לתוך הגלידה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַמחֶה / מנות חגיגיות / קינוחים / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים