ג'לטין

אם חשבתם שמרשמלו מסובך מדי להכנה וקל יותר לקנות בחנות, המתכון הזה ישנה את דעתכם! בנוסף, לא תמצאו מרשמלו ורוד ואוורירי עם קרום פריך וניגודי של סוכריות מנטה מרוסקות בשום מקום אחר. שלכם - קרא עוד

• עוגת תותים
• קַצֶפֶת
• ציפוי עוגת תותים

קינוח עדין זה נוצר בהשראת מתכון לעוגת עלים מטקסס, אך קלתית השוקולד הוחלפה בתות, ואת הגנאש בקצפת. הקלתית צבועה ומתובלת בתותים אמיתיים. זהו קינוח נהדר... קרא עוד

עוגת ג'לי בסגנון טרצו זו תכבוש את האורחים שלכם במראה המקסים ובטעמה הטרופי המדהים. ג'לי קוקוס לבן ממולא בחתיכות של אבטיח טבעי וג'לי מנגו. הגישו את העוגה מקושטת בקצפת ו... קרא עוד

• ציפוי עוגיות קרמל
• פנה קוטה אייריש קרים
• עוגיות תבלינים
• פנה קוטה מייפל

קינוח מעודן זה מורכב משלוש שכבות של פנה קוטה בטעם אייריש קרים, סירופ מייפל ודבש. בתוך כל שכבה יש עוגיית תבלינים בשלושה טעמים: אגוז מוסקט, קינמון וציפורן. לפני הוספתן לקינוח, העוגיות... קרא עוד

• גרָנִיט
• קרם יוזו
• אינינגס
• סרטים של ורדים

"זהו אחד מקינוחי הקיץ הטובים ביותר שלנו בטרו", משתפת השפית-קונדיטורית של המסעדה, גייל גאנד. "אחד המרכיבים שלו הוא ליצ'י, פרי לבן בשרני עם קליפה אדומה. הגלעין שלו מזכיר לי חרק מאי. כנראה החרק היחיד", קרא עוד

ג'לי קרמל קטיפתי, מקושט בפטל טרי, מוגש בכוסות יין לקינוח אלגנטי שישמח את כל האורחים. קטטה מקסיקנית מקנה טעם קרמל ייחודי, בעוד גבינת שמנת מוסיפה מרקם עדין. קרא עוד

• עוּגָה
• תוֹסֶפֶת

הסוד לעוגה הפשוטה לכאורה הזו הוא ציפוי הליים המזולף על הקרום, שהופך לג'לי במקרר. העוגה טעימה ביותר כשהיא מעט קרה, לכן הוציאו אותה מהמקרר בזמן ההקצפה... קרא עוד

אם אי פעם הכנתם את הגלידה המפורסמת באינטרנט בלי מכונת גלידה, חשבו על כך כעל רמה חדשה לגמרי של קסם מטבח. פשוט קחו שקית של תערובת ג'לי (כל טעם יתאים), ערבבו אותה עם מעט חלב והוסיפו... קרא עוד

• פנה קוטה
• שכבות ג'לי

ג'לי קשת בענן מדהימים אלה עשויים מוודקה, אך ניתן להחליף את הוודקה במים לחלוטין לקינוח נפלא לכל המשפחה. ג'לי בצבעי הקשת, יחד עם פנה קוטה לבנה פריכה, מונח בשכבות. קרא עוד

קינוח שכבות אלגנטי זה בכוס הוא הסיום המושלם לארוחת ערב חגיגית. ג'לי פרוסקו חתוך לקוביות ומונח בכוסות עם קרם מסקרפונה אוורירי. זה נראה כמו שמפניה עם קצף בכוס! קרא עוד

• בָּצֵק
• מָרָק
• מְלִית

"שיאולונג באו הם כיסונים סיניים מאודים עם מרק בפנים", אומרת מולי יה. "הם כמו קסם! כל ילדותי, המשפחה שלי אכלה אותם במסעדת הדים סאם האהובה עלינו בצ'יינה טאון של שיקגו, ומאוחר יותר למדתי איך להכין אותם על ידי שילוב..." קרא עוד

טארט זה מושלם לקיץ מכיוון שהוא אינו דורש אפייה ומתיישב במקרר. בסיס הטארט הוא קלתית של ביסקוויטים מרוסקים, והמלית היא קרם וניל סמיך, מקושט בעיגולים - קרא עוד

פנה קוטה עדינה קלה מאוד להכנה ומהווה קינוח חגיגי אלגנטי מושלם. היא מתייצבת בתבניות כמו ג'לי, ואז פשוט הופכים אותה על צלחת, מקשטים בפירות יער טריים ומזלפים דבש. ל- קרא עוד

הכינו עוגת גבינה מקסימה בסגנון קשת בענן באמצעות דגני בוקר. הדגנים משמשים להכנת בצק פריך, מוסיפים חלב ליצירת מילוי טעים, ולאחר מכן משמשים לקישוט עוגת הגבינה המוגמרת. פינוק נפלא למסיבת ילדים! קרא עוד

קפה אירי טוב וטוב הופך במתכון הזה לג'לי אלכוהולי. קינוח מקסים זה למבוגרים משלב את כל טעמי הקוקטייל המפורסם - קפה, בייליס וקצפת. חותכים את הג'לי לריבועים או קרא עוד

עוגה תוססת זו עם ציפוי מראה אדום תהיה במרכז תשומת הלב בחגיגה שלכם. אחד המרכיבים העיקריים שלה הוא ג'לי. הוא יופיע הן מבחוץ, בתוך הציפוי, והן מבפנים, בצורת ורידים אלסטיים בעוגת הוניל. ג'לי ליים ירוק ב- קרא עוד

מקשטים כוס שוקו חם בפרח מרשמלו. פרחי המרשמלו טובלים בשוקולד לבן כדי שהשוקולד יקבע וישמרו עלי הכותרת סגורים עד להגשה. מניחים את הפרח על פני השוקו החם וצופים... קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה
• זיגוג מראה

מה הסוד לעוגה ירוקה-ים נוצצת זו? זהו ציפוי המראה! העוגה עשויה משכבות קוקוס רכות ולחות, מכוסה בציפוי גבינת שמנת, ומעליה ציפוי מראה לבן-כחול. קרא עוד

המרכיב העיקרי במתכון הזה הוא דגני בוקר בטעם קינמון מסוג Blue Minis. הם משמשים להכנת הקלתית, לתיבול החלב המשמש להכנת מלית עוגת הגבינה ולקישוט הקינוח המוגמר. תודה ל- קרא עוד

תותים מצופים שוקולד לא רק מקשטים את עוגת הגבינה הזו, אלא שתוכלו לטעום אותם בכל ביס: תחוו שילוב של מילוי גבינת תות ועוגת שוקולד רכה. לקישוט, בחרו את כל פירות היער באותו גודל כדי להעניק לקינוח מראה ייחודי. קרא עוד

ג'לי ביתי הוא קינוח טעים ובריא, מושלם גם לחגים וגם לשימוש יומיומי. בשלו את התפוחים במיץ חמוציות, הוסיפו קינמון וג'ינג'ר לקבלת גוון חם וחריף. סננו את המיץ, הוסיפו ג'לטין ויוצקו לכוסות. קרא עוד

• מָרָק
• בָּצֵק

הכינו כיסונים מאודים אסייתיים עם מילוי יוצא דופן - מרק עגבניות עדין! כדי שהמרק יתאים לחתיכות הבצק, מוסיפים ג'לטין, ולאחר שהוא מתייצב, ניתן להרכיב את הכיסונים. מלבד כף מרק בכל כיסון, גם... קרא עוד

לא תצטרכו קרח כתוש לג'לפ מנטה הזה: הוא עשוי בצורת ג'לי אלכוהולי! הג'לי מכוסה בקצפת מנטה ומוגש בכוסות שוט של 30 מ"ל. פינוק מושלם למסיבות ביתיות מהנות. קרא עוד

• עוגת ספוג
• מילוי גבינת שמנת
• מוס דלעת

קינוח מרשים להפליא זה מושלם לחגי הסתיו והחורף. מתחת לקליפת תלתלי הספוג מסתתר מילוי מוס אוורירי. הדלעת מוסיפה עושר ללחמנייה ומרקם קטיפתי למלית המוס. והתבלינים... קרא עוד

סלק, גזר ודלעת דליקטה, מפוזרים בבצל ירוק טרי, יוצקים לתוך ציר ריחני על בסיס ג'לטין, ולאחר מכן מכניסים למקרר, והופכים למנה ראשונה תוססת ומושכת את העין לשולחן החג. מגישים את טרין הירקות עם סלט ירוק. קרא עוד

• עוּגָה
• כיפות שוקולד ומוס
• מילוי ותוספת

אוהבי שוקולד, שמחו! כיפות שוקולד אלגנטיות אלה מכילות מוס שוקולד אוורירי עם מרכז קרמל. קינוח מעודן זה קל להכנה בבית. תצטרכו תבנית סיליקון עם חצי כדור - קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• וֶרֶד

עוגת גבינה ללא אפייה זו מעוצבת בצורת טארט אלגנטי, ועליה פרוסות פרי ורודות. מלית גבינת וניל-כתומה עדינה מונחת על קלתית פריכה פירורית, ומספקת רקע יפהפה למנגו ושזיפים עסיסיים. קרא עוד

עוגיות ג'ינג'ר מתאימות בצורה מושלמת לתחתית תבניות מאפינס ומהוות בסיס מצוין לעוגות גבינה מיני ללא אפייה. מעט ג'לטין עוזר למלית גבינת שמנת דלעת להתייצב בעדינות מבלי לגרום לה להתייצב יותר מדי... קרא עוד

פודינג מנגו בסגנון הונג קונג הוא קינוח שלעתים קרובות מתעלמים ממנו במסעדות דים סאם. פודינג זה, חלק ומשיי להפליא, עשוי ממנגו בשל וטרי, המעניק מתיקות טבעית וטעם תוסס. יוצקים מעל - קרא עוד

שלבו שני מרשמלו חם פופולריים - מרשמלו וצ'ורוס - בקינוח שישמח ילדים ומבוגרים כאחד. מרשמלו ביתי מעוצבים בצורת צ'ורוס מלבני ומגולגלים בסוכר קינמון. קרא עוד

פנה קוטה היא אחת הקינוחים האיטלקיים הקלים ביותר להכנה, אך כאשר מגישים אותה נכון, היא הופכת למנה מתוחכמת. בעיקרון, מדובר בג'לי העשוי משמנת, ג'לטין וסוכר. מתכון זה משלב שמנת רגילה עם שמן קוקוס. קרא עוד

• בראוני
• תוֹסֶפֶת

אם אתם אוהבים את השילוב של שוקולד ומנטה, אפו את הגרסה החגיגית הזו של בראוניז עם ציפוי מנטה כתושה ומקל סוכרייה לחג המולד. החתיכות האדומות והלבנות התוססות ייראו מדהים על רקע שכבה של ציפוי מנטה פריך. קרא עוד

ג'לי אלכוהולי בצורת אבטיח זה יהיה תוספת מדהימה למסיבת הקיץ שלכם ופינוק טעים שירשים את כל האורחים שלכם. מוזגים את ג'לי הוודקה האבטיח לחצי אבטיח (ללא עיסה, רק הקליפה), מתייצבים, ואז פורסים ל... קרא עוד

• עוּגָה
• עוּגַת גְבִינָה

החלק הכי טעים בקינוח המתוק-מלוח העדין הזה הוא כנראה קלתית הקרקר: שוקולד מומס ונגיעה של חמאה הופכים אותו לפריך גם בלי אפייה. והמלית עשויה בלי תוספת של שמנת מתוקה. היא מוחלפת ב... קרא עוד

• פאי דלעת
• גריל

פאי שיפון נבדלים במרקם העדין והאוורירי שלהם, המושג על ידי הוספת קצפת וג'לטין למילוי. גרסה זו של פאי דלעת, עם תבלינים ריחניים וציפוי פקאנים פריך, היא מתוחכמת יותר. קרא עוד

מתכון עוגת הגבינה הזה נוצר בהשראת קינוח הקמפינג האמריקאי ס'מורס (מרשמלו צלוי על מדורה עם חתיכת שוקולד בין שני קרקרים). עוגת הגבינה טעימה כמו מרשמלו ענק מצופה שוקולד. קרא עוד

אפרסקים טחונים מעניקים לפנה קוטה העדינה הזו צבע כתום חיוור נפלא וארומה קיצית, המשלימים בעדינות את התווים הטרופיים של מי קוקוס. אם אין לכם מי קוקוס, תוכלו להחליף אותם במיץ אחר ממותק קלות. לקשט עם קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

פאי קרמי מהמם זה כולל מלית מייפל רכה כפודינג, מכוסה בקצפת אוורירית ופיזורים בחתיכות אגוזי מלך קלויים, הכל משובץ בקלתית בצק פריך פריך. שילוב מושלם של... קרא עוד

• עוגה ותוספת
• מילוי ומרנג

פאי זה, בהשראה לטינית-אמריקאית, שובה לב במרקמים ובטעמים מנוגדים של מנגו מתוק ופלפל צ'ילי חריף. הבסיס הפירורי ממולא בשכבה עבה של מילוי פירות עדין, וכל העניין מכוסה בציפוי מרנג אוורירי. מסוכרים - קרא עוד

• בראוני
• מוּס
• גנאש

עוגת שוקולד שכבות זו היא שילוב מושלם של בראוניז סמיך ומוס בהיר. העוגה מורכבת משלוש שכבות: הראשונה (התחתונה) היא בסיס בראוניז, שמעליה שכבה של מוס שוקולד מריר, ולאחר מכן שכבה של מוס שוקולד בהיר. קרא עוד

• שכבה צהובה
• שכבה כתומה
• שכבה אדומה
• תַפאוּרָה

הפתיעו את החברים שלכם במסיבת בית עם שוט ג'לי טקילה סאנרייז. הוא עשוי מתערובות ג'לי קנויות בצבעים שונים וטקילה. הניחו שכבות של כל שוט ברצף, לפי מדרגות הצבעים הרצויות, כדי ליצור פס. קרא עוד

ג'לי אלכוהולי זה, בצורת פאי יפהפה, יכול לשמש גם כמשקה וגם כקינוח במסיבת בית ידידותית. הג'לי עשוי מסיידר תפוחים אמיתי, אליו מתווספת מנה נדיבה של ליקר קינמון Fireball. מוגש בפרוסות - קרא עוד

• פּוּדִינג
• תוֹסֶפֶת

דלעת היא המאפיין הפופולרי ביותר של ליל כל הקדושים, אז למה לא להכין איתה קינוח חגיגי מיוחד? פודינג דלעת מכוסה בתלולית של קצפת ומוגש בכוסות בצורת רוחות רפאים קטנות. אפשרות ההגשה הטובה ביותר היא... קרא עוד

פנקו את האורחים שלכם בקינוח יוצא דופן זה למבוגרים. בעוד שג'לי אלכוהולי צובר פופולריות, לא תמיד נוח לשתות אותו מכוסות שוט. אבל עטוף בקליפות הדרים, הוא ייראה אורגני, מרשים וקל לאכילה. קרא עוד

• עוּגָה
• עוגת גבינה עם חמאת בוטנים
• ג'לי תותים

כריך חמאת בוטנים וריבת תות הוא מועדף בארה"ב בזכות שילוב הטעמים שלו, ועוגת הגבינה הזו היא פשוט כריך ענק - או ליתר דיוק, גרסת קינוח. מילוי גבינה בטעם חמאת בוטנים ושכבה של ריבת תות - קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• עוּגָה
• גנאש

אם אתם לא מצליחים להחליט בין עוגה לעוגת גבינה, אל תתאמצו ותאפו את העוגה ההיברידית הזו שבטוח תשמח את כולם. מתכון פאי הקרם הקלאסי של בוסטון הוא שכבות של קרם וניל ומעליו... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תַפאוּרָה

כל אלמנט בקינוח הזה מלא פשוטו כמשמעו בחמוציות בכל צורותיהן: חמוציות מיובשות טחונות בקרום, חמוציות טריות במלית ופירות יער מסוכרים לקישוט. הפאי, עם הקרום הפירורי והמלית העדינה שלו, מתגאה בטעם מתוק-חמוץ מאוזן. קרא עוד

• ג'לי צבעוני
• ג'לי לבן
• עוגה וקצפת

עוגה לבנה כשלג זו תשמח את האורחים שלכם כשתחתכו אותה: בפנים, מוסתרות מתחת לציפוי הלבן והאוורירי, נמצאות אבני חן בהירות! שלוש שכבות עשויות מג'לי בצבעים וטעמים שונים, השכבה התחתונה עשויה עוגיות שוקולד דחוסות, ו- קרא עוד

• שכבה פריכה
• שכבת עוגת גבינה

קשטו את החג שלכם עם עוגות מקסימות אלה. שכבת עוגת הגבינה העדינה וקרום הדגנים הפריך משלימים זה את זה כמו יין ויאנג. הכינו את הקינוח יום מראש וקשטו בפירות יער טריים ממש לפני ההגשה. קרא עוד

• שכבת סיד
• שכבת תותים
• תוֹסֶפֶת

קשטו את מסיבת החג שלכם עם ג'לי אלכוהולי ייחודי בשכבות בצבעי חג המולד. המרכיב האלכוהולי העיקרי הוא רום לבן, אך ניתן להשתמש בכל משקאות חריפים אחרים חסרי צבע, כמו טקילה או וודקה. הגישו את הג'לי ב- קרא עוד

ג'לי דו-שכבתי תמיד נראה מדהים ומרשים כשהוא מוגש, והוא הרבה יותר קל להכנה ממה שזה נראה. השתמשו בכוסות נייר של 150 מ"ל כתבניות. ניתן להסיר את הג'לי בקלות על ידי קריעתו. קרא עוד

עוגות גבינה מיניאטוריות בגודל ביס אלו בטוח יהוו תוספת יפה לחגיגה שלכם. הן נראות אלגנטיות בתבניות מאפינס מיניאטוריות, קלות לאכילה על הרגליים, ונוחות אף יותר להכנה ללא תנור. מלית עוגת גבינה מתוקה - קרא עוד

"לפעמים קינוחים חדשים יכולים לקבל השראה מתבניות", אומרת לשידה פרי. "הייתה לי תבנית סיליקון עם ורדים עוד לפני שהמצאתי את המתכון. אני חושבת שהפנה קוטה הזו תהיה מושלמת ליום האהבה." הקינוח המדהים הזה - קרא עוד

פנה קוטה איטלקית קלאסית היא הקינוח המושלם לכל אירוע. היא פשוטה להפליא להכנה ונראית נהדרת כשהיא מוגשת. המרכיב הסודי בפנה קוטה הזו הוא יוגורט יווני רגיל. הוא מעניק לקינוח מרקם קטיפתי וקרמי. קרא עוד

לסיום יפהפה לארוחת ערב רומנטית, הגישו את פנה קוטה הקפה הקלה הזו בכוסות מרטיני. לקינוח הזה יש אלגנטיות איטלקית אמיתית והוא קל להפליא להכנה - רק תנו לו זמן להתייצב במקרר. מומלץ להגיש: קרא עוד

• עוּגַת שׁוֹקוֹלָד
• מְלִית
• מִקצֶפֶת

פאי חגיגי זה מתהדר במילוי נענע צלול כבדולח המונחה בקלתית שוקולד פירורית מעל שכבה של שוקולד מריר. הוא מכוסה בעננים רכים של מרנג, מערבולת של שבבי שוקולד, ו— קרא עוד

• עוּגָה
• עוּגַת גְבִינָה
• כדור שלג מג'לטין

זהו אחד מאותם קינוחים שפשוט אי אפשר להפסיק להסתכל עליהם. עוגות הגבינה האישיות הללו מעוצבות כמו כדורי שלג קסומים ואינן דורשות אפייה. כל עוגת גבינה מכוסה בכדור ג'לטין שקוף על קלתית של קרקר גרהם. קרא עוד

תיהנו מכל טעמי הקוקטייל הקלאסי מרגריטה בצורת שוט ג'לי. זה יוסיף גיוון לארוחה שלכם במסיבת בית, וזה גם נוח לקחת את הקוקטייל האהוב עליכם לדרך, למשל, לפיקניק. הג'לי האלכוהולי מכיל: קרא עוד

ג'לי זה משלב בהרמוניה את טעמי סודה דובדבנים, לימונדה ורודה וודקה - קינוח טעים שישדרג במהירות את השמחה במסיבה שלכם. הוא מרשים במיוחד כשהוא מוגש בפרחי לימון. תערובת הג'לי נמזגת - קרא עוד

חובבי מרגריטה יעריכו את הטעם החדש של המשקה הפופולרי ואת ההגשה יוצאת הדופן של פלחי תפוז. הקוקטייל עשוי מסודה בטעם תפוז דם. טעמו המתוק-חמוץ משתלב נהדר עם טקילה ויהיה... קרא עוד

פינה קולדה פורטוריקנית היא אחד הקוקטיילים הטרופיים ביותר, עם שילוב מדהים של קוקוס, אננס ורום שמעורר אווירה של חופשה באי טרופי. תנו לקוקטייל הזה צורה יפה והכנו ממנו ג'לי. קרא עוד

• ג'לי כחול
• ג'לי אדום

אם אתם מחפשים להוסיף קצת תוספות למסיבה שלכם, שוטים של ג'לי אלכוהולי הם הפתרון המושלם. השוטים האלה נראים תוססים, והם תענוג לשתות (או ליתר דיוק, לאכול)! והכי חשוב, קל להכין אותם בבית. כך תכינו אותם: קרא עוד

הפכו את בליני האפרסק הפופולרי על בסיס פרוסקו לג'לי אלכוהולי, שבניגוד לקוקטייל המתוחכם, מושלם למסיבה קלילה. בנוסף, חתיכות האפרסק בג'לי הופכות אותו לקינוח מושלם עבור... קרא עוד

ג'לי אלכוהולי צובר פופולריות: זוהי הצגה מרשימה, קינוח וקוקטייל גם יחד, מושלם למסיבות מהנות. ג'לי אלכוהולי נראה מושך במיוחד כשהוא מוגש עטוף בקליפות לימון, כאילו פרוס לפלחים. קרא עוד

הפתיעו את האורחים שלכם עם ג'לי מרהיב העשוי מפלחי אבטיח, המשמש גם כקוקטייל אלכוהולי קל. מושלם למסיבות בריכה בקיץ או למנגלים. הוציאו את הבשר מחצאי האבטיח וערבבו אותם ליצירת... קרא עוד

הפכו רוטב חמוציות סמיך לקינוח מתוק-חמצמץ נפלא, מושלם לפינוק אחרי ארוחת חג דשנה. פשוט ערבבו את הרוטב עם ריבת חמוציות וקיררו במקרר, ואז הוסיפו מעל רוטב עדין - קרא עוד

הכינו את עוגת הגבינה המרשימה הזו למסיבת החג הבאה שלכם, והאורחים שלכם יחשבו שאתם אופים מקצועיים! עוגת הגבינה הזו ללא אפייה עשויה מבסיס עוגיות חמאה דחוסה. מכוסים בשכבה של מילוי גבינת קוטג', ו... קרא עוד

• עוּגָה
• הַספָּגָה
• קוֹנִיָה

עוגת הליים הזו מאזנת בצורה יפהפייה מתיקות עם חמיצות הדרית של הליים והטעם המלוח של ציפוי גבינת שמנת. אפשר להכין אותה לגרסה קלילה יותר, בעלת שכבה אחת, או לעוגת שכבות חגיגית, בעלת שלוש שכבות. הבלילה ל- קרא עוד

מאצ'ה ושמנת הם השילוב המושלם לקינוח טעים. שמנת מתוקה מרככת בצורה מושלמת את המרירות הטבעית של התה הירוק ועוזרת להדגיש את הניחוחות הפרחוניים המתוקים שלו. הוסיפו ג'לטין וסוכר לתערובת הקרמית, שפכו אותה לתבניות ותנו לה להתייצב. קרא עוד

פנה קוטה איטלקית עם פירות יער טריים היא קינוח קיץ קליל מושלם. המרכיבים העיקריים שלה הם חלב, שמנת וג'לטין. בניגוד לפנה קוטה וניל קלאסית, גרסה זו מתובלת בדבש ומשתלבת באותה מידה עם... קרא עוד

הכנת בצק סוכר לעוגה אינה קשה כפי שהיא נראית. אתם אפילו לא צריכים מיקסר; אתם יכולים ללוש אותו ביד. מתכון זה מכין שכבה אחת של בצק סוכר לעוגה בקוטר 22 ס"מ. בסיס הבצק סוכר הוא אבקת סוכר מנופה ו... קרא עוד

עוגת גבינה בריאה ודלת קלוריות זו נאפית ללא קרום, אך בזכות ציפוי הדובדבנים היא נראית טעימה ויפה. המילוי מכיל ריקוטה דל שומן, שמנת חמוצה דלת שומן וגבינת שמנת דלת קלוריות, אך המרקם... קרא עוד

פאי יוקרתי זה יכול לשמש במקום עוגה לאירוע מיוחד. קלתית עוגיות פירורית מכילה שכבה עבה של פודינג שוקולד יציב, ומעליה קצפת. טעם השוקולד העשיר של המילוי מגיע מקקאו ו... קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי גבינת שמנת תות

אפילו באמצעות תערובות יבשות, תוכלו להכין עוגה ייחודית וטעימה עם אופי. וזה בלי טרחה. האורחים שלכם אפילו לא ינחשו שרימיתם! העוגה תהיה בטעם תות, ריחנית וקיצית לחלוטין. לא תצטרכו עוגות טריות... קרא עוד

קרם בווארי הוא קינוח הדומה לקרם, אך הוא עשוי מג'לטין, המאפשר לו לשמור על צורתו היטב, כמו פנה קוטה, והוא מוגש כמתכון מתוחכם עם פירות, פירות יער או רטבים מתוקים. קרם בווארי יכול גם להיות... קרא עוד

יבול האביב השופע של ריבס ורוד ועסיסי הוא הזמן המושלם להכין קינוחים פשוטים אך טעימים, כמו הג'לי הזה. ככל שהריבס ורוד יותר, כך הקינוח ייראה יפה יותר. לג'לי תצטרכו גבעולי ריבס, סוכר, קרא עוד

קינוח איטלקי זה ירתק את כולם במרקמו העדין ובשילוב של קרם וניל ותותים בלסמיים עסיסיים. פנה קוטה עשויה משמנת, יוגורט, סוכר, וניל טבעי וג'לטין, מה שעוזר לקינוח לשמור על צורתו. קרא עוד

תותים הם הפינוק הרומנטי ביותר ליום האהבה ואחד הקינוחים האהובים ביותר, טעימים בכל צורה, כולל עוגת הגבינה המדהימה הזו. תותים טריים שלמים מונחים על קלתית שוקולד רכה ומעליהם... קרא עוד

לכבוד יום האהבה הזה, פנקו את יקיריכם בממתקים בעבודת יד. אין כמו מרשמלו תותים מקסים עם ציפוי שוקולד וסוכריות צבעוניות. כדי להכין מרשמלו בסמיכות הנכונה, תצטרכו: קרא עוד

• עוּגַת שׁוֹקוֹלָד
• מילוי קוקוס
• גנאש שוקולד

אופים עוגת שוקולד עם שכבת קוקוס מהממת ליום האהבה או לכל חג אחר. למרות המראה הפשוט שלה, המזכיר סוכריית שוקולד ענקית, העוגה טעימה להפליא, לשמחתם של אוהבי קוקוס ו... קרא עוד

• עוּגַת שׁוֹקוֹלָד
• מוס פטל
• גנאש שוקולד לבן

עוגה זו, המזכירה סוכריית שוקולד ענקית עם מילוי (עוגת סוכריות), תהיה הפינוק המושלם ליום האהבה. מוס הפטל הקטיפתי בצבעו הוורוד הרך משתלב יפה עם שכבות עוגת השוקולד המריר. קרא עוד

מוס שוקולד לבן עדין ואוורירי זה, מקושט בשבבי שוקולד מריר, הוא קינוח אלגנטי מושלם לכל אירוע, החל ממסיבת רווקות ועד מסיבת יום הולדת. מלבד השוקולד הלבן המומס שבמוס, קרא עוד

קינוח זה נאפה כפשטידה שלמה ולאחר מכן חותכים לריבועים (חטיפים) נוחים לפני ההגשה, שיראו מרשימים במסיבת התה של החג שלכם. השכבה הראשונה של החטיפים היא קרום אגוזי מדהים. אפוי עם פקאנים קצוצים, קרא עוד

• מוחיטו שוקולד מנטה
• מוס בווארי מנטה
• ג'נואז שוקולד
• גנאש

מאפים צרפתיים מעולים אלה עם מילוי עשיר של שוקולד-נענע ותווים חריפים הם קינוח שישמח אפילו את החך המבחין ביותר. עקבו אחר המתכון המפורט שלב אחר שלב כדי להכין את הקינוח המפואר הזה בעצמכם. קרא עוד

עוגת גבינה טעימה אך מפחידה זו נוצרה במיוחד לליל כל הקדושים. היא אינה דורשת אפייה: כל רכיב מתקשה במקפיא או במקרר תוך כדי הרכבתו. השכבה התחתונה היא קרום פירורי וטעים. קרא עוד

אופים עוגת קלחת מהממת לכבוד ליל כל הקדושים. כדי לגרום לה להיראות מציאותית, חתכו את עוגת ארבע השכבות לפי הוראות המתכון. בסיס הקלחת הוא עוגת ספוג שוקולד שכבות בציפוי שוקולד ומעליה... קרא עוד

הקינוח המדהים הזה מהיר וקל להכנה, והוא לא רק טעים אלא גם מרשים בהגשה. הבסיס שלו הוא תערובת גבינת שמנת ומסקרפונה, מוקצפת עם אבקת סוכר, וניל וגרידת לימון. קרא עוד

גלידת אננס רכה זו היא חביבה על דיסנילנד כבר למעלה מ-30 שנה, אבל אפשר לשחזר אותה בבית. כל מה שצריך זה מכונת גלידה. מה שמיוחד בקינוח הזה הוא שהוא ללא מוצרי חלב, ו... קרא עוד

אם אין לכם מכונת גלידה להכנת הקינוח המרענן הזה, או שאין לכם זמן להקפיא אותו, הכינו קרח לימון טעים מקרח מוכן! פשוט ערבבו קרח עם תרכיז לימונדה, תערובת יבשה, ו... קרא עוד

בניגוד לעוגת גבינה מסורתית, העשויה כולה מגבינת שמנת, המילוי של קינוח זה עשוי בעיקר מיוגורט יווני דל שומן, שמעורבב עם כמות קטנה בלבד של גבינת שמנת. עוגת גבינה - קרא עוד

פאי הקרם הטעים הזה, דל הקלוריות, לא יגרום לכם להרגיש אשמים, אפילו אחרי פרוסה עם תה מנחה. בניגוד לפאי קרם מסורתיים, הוא מכיל הרבה פחות קצפת - זוהי רק קצת קישוט נוסף - והוא דל יותר בסוכר. קרא עוד

אנשי השלג המקסימים האלה של מרשמלו מושלמים לחופשות החורף. בנוסף, הכנת הממתקים האלה היא דרך מהנה לבלות עם ילדים. המרקם הרך והקרמי שלהם גורם למרשמלו תוצרת בית פשוטו כמשמעו להימס בפה. קרא עוד

• עוגת ספוג רד ולווט
• עוּגַת גְבִינָה
• קַצֶפֶת

קינוח זה משלב את הרכות של עוגת גבינה עם המשיות של קטיפה אדומה. זהו באמת פינוק לכל שולחן: שכבה קרמית, שכבת ספוג אדומה עשירה וקצפת לבנה כשלג על גבי יצירת המופת הזו, שמוסיפה... קרא עוד

העוגה הזו, כמו הזוג המתוק של טוויקס, משלבת עוגיות, קרמל ושוקולד חלב. והבונוס הענק שלה הוא שכבה של מוס שוקולד עדין ביותר. לשכבות העוגה תצטרכו תערובת עוגת שוקולד מוכנה. אפו את השכבות, הכינו... קרא עוד

• עוּגָה
• עוּגַת גְבִינָה
• תוֹסֶפֶת

המרכיב העיקרי בעוגת גבינה מסמואה הוא עוגיית סמואה האמריקאית הפופולרית, הנמכרת באופן מסורתי על ידי תנועות הצופות. עוגיות וניל פריכות אלו מכוסות בקרמל, קוקוס קלוי וזילוף שוקולד. מעכו אותן בעזרת מערוך. קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• תוֹסֶפֶת
• קולי מנגו

זה לא קינוח קיצי ומתוק בצורה חולנית, אבל יש לו את הטעם הנפלא שכולם אוהבים בעוגת גבינה. ​​באופן מדהים, פני השטח לא נסדקים בזכות החום השיורי של התנור. הציפוי הצהוב הבוהק עם... קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• קרֶם

הטעם והמרקם של עוגת הגבינה הזו יהיו יוצאי דופן, אך עדיין טעימים. הכל סובב סביב הקרום יוצא הדופן, שבמקום עוגייה מסורתית, עשוי מתערובת של מרשמלו לעיס ודגני אורז תפוח פריכים. למעלה: קרא עוד

אם אתם מחפשים קינוח שלא רק ירתק את האורחים שלכם בטעמו אלא גם יהיה מרכז שולחן החג שלכם, נסו ליצור קרוקמבוש מפואר, מעט מקושט אך בלתי נשכח. אלו פרופיטרולים המוערמים במגדל בצורת חרוט עם... קרא עוד

מתכון זה מתאר דרך פשוטה להעניק לעוגה מראה קשת בענן מרשים לא רק מבחוץ אלא גם מבפנים. במקום צבעי מאכל, השתמשו בצבעים שונים של ג'לי יבש, אותם מדוללים בנפרד במים, מזלפים על שכבות העוגה המוכנות, ו— קרא עוד

• קצפת שוקולד
• תערובת קקאו

מתכון קצפת בטעם שוקולד זה יכול לשמש לכל מילוי עוגה, במיוחד כאלה של שוקולד, כמו "Devil's Food", שם הוא יהיה מושלם. כדי לעזור להקפיץ את הקרם הכבד מהר יותר, קרא עוד