פודינג בננה ומאפינס

קולות: 1

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתכון מהיר לפודינג עם קרם וניל, מאפינס ובננות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 מאפינס בננה ואגוזים גדולים, חתוכים לקוביות של 2 ס"מ.
2 בננות, חתוכות לפרוסות של 0.5 ס"מ.
2 כפיות תמצית וניל
3 כוסות חלב
4 חלמוני ביצה
1/4 כוס קורנפלור
1/2 כוס סוכר
קורט מלח
2 כפות (30 גרם) חמאה לא מלוחה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, בננות, עֲמִילָן, חָלָב, ביצים, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

מכינים את הקרם: בסיר בינוני, הביאו את החלב לרתיחה על אש בינונית. בקערה גדולה, טרפו יחד את החלמונים, קורנפלור, סוכר ומלח. שפכו בהדרגה את החלב החם לתערובת הביצים תוך כדי ערבוב מתמיד.

יוצקים את התערובת בחזרה לסיר ומבשלים תוך ערבוב מתמיד כ-3 דקות, עד שהתערובת מסמיכה ומתחילה לבעבע. מסננים דרך מסננת דקה, תוך לחיצה על השמנת בעזרת מרית גומי. מוסיפים את החמאה ותמצית הוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
הניחו בצד 1 או 2 פרוסות מאפינס. תצטרכו אותן לציפוי. השתמשו ב-6 תבניות מאפינס רחבות או בתבנית סופלה של 2 ליטר. רפדו אותן בשכבה של פרוסות מאפינס, שכבה של בננות וקרם קרם. פזרו מעל פירורי מאפינס. כסו וקיררו למשך 2-4 שעות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים

מתכונים דומים