פודינג אטריות בננה וקוקוס

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

אטריות אינסטנט הן הבסיס המושלם לפודינג טעים, סופגות טעמים כמו ספוג, במקרה הזה, מתוק (זרקו את שקיות התיבול). בנוסף, הפודינג הזה לא יכול להיות קל יותר להכנה. אטריות מאודות וצימוקים מונחים בתבנית על פרוסות בננה ומעליהם קרם מתובל של ביצים וחלב קוקוס. מעל פתיתי קוקוס ושקדים פרוסים, הפודינג נאפה עד שהקרם מתייצב והטעמים מתמזגים. הפודינג הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק, עם ארומה טרופית נפלאה של קוקוס ובננות ורמזים לתבלינים. פורסים כשהוא קר לחלוטין.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 חבילות של אטריות אינסטנט 85 גרם, אין צורך בשקיות תיבול
60 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד קצת לשימון התבנית
2 ביצים גדולות
2/3 כוס סוכר
פחית אחת (400 גרם) חלב קוקוס
0.5 כוס שמנת חמוצה
1.5 כפיות תמצית שקדים
1/4 כפית הל טחון
1/4 כפית זרעי אניס, גרוסים
0.5 כוס צימוקים זהובים
1/4 כוס ג'ינג'ר מסוכר קצוץ
2 בננות, פרוסות דק
1/4 כוס פתיתי קוקוס
2 כפות שקדים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות, ביצים, חלב קוקוס, שמנת חמוצה, בננות, תמצית שקדים, הֶל, זרעי אניס, צִמוּק, פירות מסוכרים, פתיתי קוקוס, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מניחים את האטריות בקערה, מכסים במים חמים מהברז ומשרים, תוך כדי הפיכה פעם אחת, במשך 10 דקות; האטריות אמורות להישלף בקלות. מסננים היטב ועורבים את האטריות עם חמאה מומסת.

בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, הסוכר, חלב הקוקוס, השמנת החמוצה, תמצית השקדים, ההל, האניס וקורט מלח. מוסיפים את האטריות, הצימוקים וה... ג'ינג'ר מסוכרכדי לכסות באופן שווה.
משמנים תבנית אפייה מרובעת בקוטר 20 ס"מ בחמאה; מניחים שכבות של פרוסות בננה ומעליהם תערובת אטריות. מפזרים קוקוס ושקדים. אופים עד להזהבה והתייצבות, כשעה ועשר דקות. מצננים לפחות שעה לפני הפריסה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / מנות עיקריות / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים