פודינג חמאת בוטנים עם בננות

קולות: 1

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 241, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 33 מ"ג, נַתרָן 68 מ"ג, סוּכָּר 21 ג'.

פודינג קטיפתי בטעם וניל ובוטנים מוגש עם בננות טריות ומפזרים בוטנים קלויים קצוצים. קינוח נפלא לכל אירוע! הכינו את הפודינג מראש כדי לאפשר לו להתייצב, ולמראה מרשים יותר, הגישו בקערות זכוכית שקופות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות חלב מלא
0.5 כוסות סוכר
2 כפות קורנפלור
1/8 כפית מלח
ביצה גדולה אחת
כף חמאה אחת
1 כף תמצית וניל טהורה
0.5 כוס חמאת בוטנים שמנתית
כוס אחת של בננה פרוסה + עוד להגשה
בוטנים קלויים מלוחים קצוצים להגשה
ציוד מיוחד4 - 6 רמקינים או קערות של 120 מ"ל.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, ביצים, חָלָב, חמאת בוטנים, תמצית וניל, פודינג וניל, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני על אש בינונית, הביאו לרתיחה כוס חלב. בינתיים, בקערה בינונית, ערבבו את הסוכר, קורנפלור ומלח. ערבבו פנימה את כוס החלב הנותרת, מעט בכל פעם כדי למנוע גושים, ולאחר מכן טרפו פנימה את הביצה.
כאשר החלב מגיע לרתיחה, הסירו את הסיר מהאש והוסיפו בהדרגה את תערובת הסוכר-חלב תוך כדי ערבוב מתמיד. החזירו לאש בינונית ובשלו תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהפודינג מגיע לרתיחה והופך סמיך וקרמי, 5-7 דקות. הסירו מהאש והוסיפו את החמאה ותמצית הוניל בטורפים עד להטמעה מלאה. ערבבו פנימה את חמאת הבוטנים.

חלקו את הפודינג בין הקערות, והוסיפו 1-2 כפות בננות לכל מנה. כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר עד להתייצבות מלאה, כשעתיים. רגע לפני ההגשה, קשטו את הפודינג בבננות הנותרות ופיזרו בוטנים קצוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים