דובוני גומי חמוצים

קולות: 5

זְמַן: שעתיים ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 100

הכינו גומי חמוץ מתוק בבית באמצעות תערובת ג'לי קנויה, מעובה עם ג'לטין נוסף. חומצת הלימון, שמוסיפה גם לג'לי וגם לציפוי, מעניקה לגומי טעם חמוץ מובהק. לאחר שגלגלתם את הגומי בציפוי, אכלו אותם מיד, אחרת הם יהפכו דביקים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (85 גרם) של תערובת ג'לי יבשה
2 כפות ג'לטין אבקה
2 כפות חומצת לימון
1/4 כוס סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מַרמֵלָדָה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים שתי תבניות סיליקון של דובוני גומי (50 כל אחת) על תבנית אפייה ומרססים קלות בתרסיס שמן.
ערבבו בסיר קטן את תערובת הג'לי, הג'לטין, כף חומצת לימון וחצי כוס מים קרים. הביאו לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף כדי למנוע מהסוכר להידבק לתחתית הסיר, במשך כ-4 דקות. אל תתנו לזה לרתוח.

יוצקים את הנוזל לכוס מדידה קטנה. מסירים את הקצף מפני השטח בעזרת כף. ממלאים בזהירות את התבניות ומנערים בעדינות כדי שהתערובת תתייצב בתחתית. מקררים עד להתייצבות מלאה, לפחות שעתיים.
בקערה בינונית, ערבבו את הסוכר עם כף חומצת הלימון הנותרת. הוציאו בזהירות את סוכריות הגומי מהתבניות וגלגלו אותן בתערובת הסוכר. בתאבון!

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / קינוחים / סוכריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים