רוטב חמוציות עם פסיפלורה
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-35 דקות
רוטב חמוציות עם פסיפלורה - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 ק"ג חמוציות שלמות טריות או קפואות
- 3 כפות סוכר
- 1.5 כוסות מחית פסיפלורה קפואה, מופשרת
- 2 כפות מים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: רוטב חמוציות, פסיפלורה, חֲמוּצִית
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר גדול, הביאו לרתיחה את החמוציות, הסוכר, מחית הפסיפלורה והמים. הנמיכו את האש לנמוכה ובשלו על אש קטנה עד שהחמוציות מתפוצצות והרוטב מסמיך, 15 עד 20 דקות.
- מעבירים לצלחת הגשה ומצננים. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר עד להגשה. מביאים את הרוטב לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
יְצִיאָה6 כפות.
מחבר המתכון - אינגריד הופמן (אינגריד הופמן) שפית, מגישה, מפיקה
קטגוריות:
מתכונים דומים
