רוטב חמוציות עם אגוזים
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
רוטב חמוציות עם אגוזים - מתכון מפורט.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מניחים 350 גרם חמוציות טריות או קפואות בסיר ומניחים בצד חצי כוס בקערה קטנה. מוסיפים כוס סוכר, רצועה אחת של גרידת תפוז או לימון ו-2 כפות מים לסיר ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס והחמוציות רכות, כ-10 דקות. מגבירים את האש לבינונית ומבשלים עד שהחמוציות מתפוצצות, כ-12 דקות.
הנמיכו את האש והוסיפו את החמוציות ששמרתם. הוסיפו סוכר, מלח ופלפל לפי הטעם. חתכו את התפוז והתפוח לרבעים; הסירו את הגרעינים. קצצו גס את הפרי במעבד מזון עם 1/2 כוס סוכר. ערבבו את הפרי עם רוטב חמוציות ו-1/2 כוס אגוזי מלך קלויים קצוצים. יש לקרר את הרוטב לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוזים, תפוחים, חֲמוּצִית, גרידת לימון, אֱגוֹזֵי מֶלֶך
קטגוריות:
מתכונים דומים
