רוטב חמוציות לבשר
קולות: 2
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
רוטב חמוציות לבשר - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 350 גרם חמוציות טריות
- 1 כוס מיץ חמוציות
- כף אחת של סירופ מייפל
- 3 כפות מיץ תפוזים
- כף אחת של גרידת תפוז
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: רוטב חמוציות, חֲמוּצִית, סִירוֹפּ מֵייפֶל, מִיץ תַפּוּזִים
בישול המנה לפי המתכון:
- שטפו את החמוציות תחת מים קרים, ולאחר מכן הניחו אותן בסיר בינוני.
יוצקים את מיץ החמוציות וסירופ המייפל לסיר. מוסיפים את מיץ התפוזים וגרידת התפוז.
ערבבו, חממו על אש גבוהה והביאו לרתיחה; הפירות יער יתחילו להתפוצץ. - הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה והמשיכו לבשל עד שהרוטב מסמיך, כ-10 דקות. כבו את האש. הניחו להתקרר, ולאחר מכן הכניסו למקרר בזמן שאתם מכינים את ארוחת החג. הרוטב אמור להסמיך למרקם ג'לטיני.עֵצָה: במקום גרידת תפוז, אפשר להשתמש בגרידת לימון או במיץ לימון - החליפו בכל פרי הדר.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / רטבים / מטבלים / רי דראמונד
מתכונים דומים
