זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

רוטב תפוחים וחמוציות - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 170 גרם חמוציות מיובשות וממותקות
• 2 כוסות מיץ חמוציות
• מקל קינמון אחד, שבור לשניים
• כוס סוכר אחת
• 2 תפוחי גאלה אדומים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כפיות קורנפלור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חֲמוּצִית, תפוחים, מיץ חמוציות, רוטב חמוציות, קינמון, עֲמִילָן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני על אש בינונית, הביאו לרתיחה את מיץ החמוציות, החמוציות, הקינמון והסוכר ובשלו במשך 5 דקות. הוסיפו את התפוחים ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהחמוציות מתפוצצות והתפוחים רכים, כ-5 דקות.
שלב 2
• יוצקים 250 גרם רוטב לקערה קטנה וממיסים את קורנפלור. מערבבים כל הזמן, ואז יוצקים אותו לתוך הרוטב. מבשלים על אש קטנה כ-5 דקות.
שלב 3
• מסירים מהאש ומוזגים לסיר רוטב. מצננים עד להסמכה, כ-30 דקות. מסירים את הקינמון ומגישים.
  
  רוטב זה משתלב היטב עם יין קברנה סוביניון.

קולות: 1