חלב אורז "הורצ'טה"
קולות: 5
זְמַן: 15 דקות ועוד זמן התפחה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
משקה ספרדי זה, העשוי מחלב אורז, מושלם לימים חמים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 כוס אורז לבן ארוך גרגר לא מבושל
- ליטר מים חמים
- 1/2 כוס חלב מלא
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית שקדים
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כוס סוכר
- מקלות קינמון שלמים, אופציונלי, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז ארוך גרגר, חָלָב, תמצית וניל, תמצית שקדים, קינמון
בישול המנה לפי המתכון:
- שלבו את האורז והמים החמימים בבלנדר. טחנו במשך 1-2 דקות, עד שהאורז טחון דק אך לא לאבקה. מקררים את תערובת האורז למשך 6 שעות עד לילה שלם.
- סננו את תערובת האורז לתוך מיכל דרך מסננת דקה או כמה שכבות של בד גבינה כדי להסיר כל חלקיקי אורז מוצקים.
- יוצקים את מי האורז לבלנדר, מוסיפים חלב, תמציות וניל ושקדים, קינמון וסוכר. טוחנים במשך דקה עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים. הורצ'טה עם קרח ומקלות קינמון לערבוב.
מחבר המתכון - אינגריד הופמן (שפית, מגישה, מפיקה)
קטגוריות:
מתכונים דומים
