מתכוני קינוחים איטלקיים קלאסיים

טירמיסו

פינוק הקפה הזה הוא הקינוח המושלם. השם מתורגם מאיטלקית כ"תעודד אותי".

מַתכּוֹן: טירמיסו

ביסקוטי "אמרטו"

הוסיפו לבצק הביסקוטי ליקר אמרטו, תמצית שקדים ותמצית וניל. למרקם פריך במיוחד, ערבבו פנימה שקדים גולמיים ומצופים שוקולד.

מַתכּוֹן: ביסקוטי "אמרטו"

סלי שוקולד עם קרם גבינת גבינה

הכינו קליפות שוקולד לבן מותך באמצעות טארטלטים של מאפינס, ולאחר מכן מלאו אותן בשוקולד מריר ומוס מסקרפונה.

מַתכּוֹן: סלי שוקולד עם קרם גבינת גבינה

עוגת עוגיות אמרטי

ג'יאדה טוחנת שקדים פרוסים ועוגיות אמרטי מיני במעבד מזון עד לקבלת פירורים. שלבו את התערובת עם גרידת תפוז ושוקולד מומס לעוגה ללא קמח דקדנטית.

מַתכּוֹן: עוגת עוגיות אמרטי

קרם סביון תות

הכינו קרם וניל ביתי קל עם ביצים ויין מתוק והגישו אותו עם פירות יער אהובים.

מַתכּוֹן: קרם סביון תות

מיני סופגניות זפולה איטלקיות

מתכון מהיר זה דורש רק שלושה מרכיבים. טגנו בצק פיצה קנוי ופפרו עליו אבקת סוכר.

מַתכּוֹן: מיני סופגניות זפולה איטלקיות

כריכים "ג'לאטו שוקולד"

כריכי גלידה הם לא בדיוק איטלקיים, אבל גלידה כן. הכינו קינוח קומפקטי על ידי הנחת גלידה שוקולד ביתית בין חצאי לחמניית בריוש.

מַתכּוֹן: כריכים "ג'לאטו שוקולד"

גרניטה לימון

קינוח הלימון הקפוא של ג'יאדה מכוסה בריקוטה שמנתית וממותקת בסוכר.

מַתכּוֹן: גרניטה לימון

עוגיות איטלקיות "פלורנטיני"

עוגיות החג הטוסקניות הללו מושלמות לשימוש כל השנה. הן טעימות ופריכות בזכות גרידת תפוז ושקדים.

מַתכּוֹן: עוגיות איטלקיות "פלורנטיני"