מתכוני תה מאצ'ה מתוקים ומלוחים

מהו המוצר הזה?

אין ספק ששמעתם על מאצ'ה. תה תה טחון דק זה, המשמש במשך מאות שנים בטקס התה היפני המסורתי, הוא טרנד חדש בימים אלה. עם טעמו וצבעו הטבעיים הייחודיים, תכולת הקפאין הגבוהה והיתרונות הבריאותיים הנטענים, אין פלא שהוא כל כך פופולרי. בקולקציה זו, אנו משלבים את טעמו העדין של המאצ'ה למגוון מתכונים, החל ממשקאות מתוקים וקינוחים ועד מרקים משביעים ומרינדות בשר יבש.

לימונדה קרה עם תה ירוק מאצ'ה

תערובת מרעננת של אבקת מאצ'ה ולימון חמצמץ מקבלת עוצמה נוספת מעיסת ההדרים.

מַתכּוֹן: לימונדה קרה עם תה ירוק מאצ'ה

מרק פטריות שמנתי עם מאצ'ה

פטריות שיטאקי ותרד משפרים את הטעם הטבעי של המאצ'ה במרק ירוק קרמי זה. חמאה ושמנת מאזנים את הטעם המר של המאצ'ה, ומאפשרים לו להתפתח במלואו.

מַתכּוֹן: מרק פטריות שמנתי עם מאצ'ה

עוף ממולא מתחת לעור בחמאת מאצ'ה וקישוט כרישה

התווים העשבוניים של תה מאצ'ה משתלבים בצורה מושלמת עם כרישה ארומטית בעוף האפוי העסיסי הזה. טעם המאצ'ה פורח כשהוא מתמזג עם החמאה. הניחו את התערובת מתחת לעור העוף לקבלת קרום פריך להפליא.

מַתכּוֹן: עוף ממולא מתחת לעור בחמאת מאצ'ה וקישוט כרישה

לחמניות בשכבות עם עשבי תיבול ומאצ'ה

הטעמים העשבוניים של עירית וטרגון משפרים את התווים הפרחוניים של תה מאצ'ה, העשוי מעלים ירוקים בעלי ארומה ייחודית לא פחות. ניתן להחליף טרגון בפטרוזיליה, כוסברה, רוזמרין או טימין, אך עירית היא חיונית: טעמה, יחד עם רכיבי החלב העשירים, עוזרים לאזן את מרירות המאצ'ה בסקונס מלוחים.

מַתכּוֹן: לחמניות בשכבות עם עשבי תיבול ומאצ'ה

עוגות מאצ'ה בלונדי

בלונדיניות עשירות ומשיי אלה הן בצבע ירוק עז ובעלות טעם מאצ'ה מורכב ומריר נעים, המזכיר שוקולד מריר.

מַתכּוֹן: עוגות מאצ'ה בלונדי

פאי קרם קוקוס עם מאצ'ה

תה מאצ'ה מעניק צבע ירוק מדהים ותווי פרחים נעימים למלית פאי הקרם הקלאסית, העשויה מחלב קוקוס ופתיתי קוקוס צפופים. המתיקות הטרופית של הקרם היא הבסיס המושלם לטעם הצמחי והחמצמץ של התה.

מַתכּוֹן: פאי קרם קוקוס עם מאצ'ה

פנה קוטה עם תה מאצ'ה

מאצ'ה ושמנת הם צמד מושלם: שמנת עשירה מרככת את מרירות התה ומעצימה את מתיקותו. נגיעה של סוכר וג'לטין במתכון הזה עוזרת לשלב אותם לקרם חלק, המוגש עם תותים וקיווי תוססים, מפוזרים בפרג פריך.

מַתכּוֹן: פנה קוטה עם תה מאצ'ה