זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מטבל שוקולד עדין זה הוא הסיום המושלם לארוחת ערב לכבוד יום האהבה, בין אם אתם מארחים ארוחת ערב רומנטית לשניים או חוגגים עם כל המשפחה. אבקת קקאו כהה מעניקה לו צבע עמוק ועשיר, אך אם אין לכם, ניתן להחליף אותו באבקת קקאו רגילה לא ממותקת (הקינוח המוגמר יהיה מעט בהיר יותר). תותים טריים הם התוספת המושלמת למטבל הזה, אך פירות אחרים או אפילו עוגיות פריכות גם יעבדו.

רכיבים:

• 1 כוס שמנת מתוקה
• כפית אחת של תמצית וניל
• 1 ו-1/4 כוסות אבקת סוכר
• 220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
• 1/3 כוס אבקת קקאו כהה
• פתיתי קוקוס קלויים מתוקים, מיני שוקולד צ'יפס, אגוזים קלויים קצוצים ופירות יער, להגשה
• 450 גרם תותים, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קרֶם, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קָקָאוֹ, רוטב שוקולד

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מקציפים את השמנת המתוקה במיקסר עם מטרפה עד לקבלת קצף אחיד. מוסיפים את הוניל ו-1/4 כוס אבקת סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף רך. מעבירים לקערה.
שלב 2
• בקערת מיקסר עומד המצויד במוט, הקציפו את גבינת השמנת במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה, כדקה. גרדו את דפנות הקערה והוסיפו את אבקת הקקאו ואת כוס אבקת הסוכר הנותרת. ערבבו במהירות נמוכה עד להטמעת אבקת הסוכר לחלוטין, לאחר מכן הגבירו את המהירות לבינונית-גבוהה והקציפו עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית מאוד, דקה עד שתיים. הוסיפו את הקצפת וערבבו במהירות נמוכה עד להטמעה מלאה.
שלב 3
• מעבירים את הרוטב לקערת הגשה. מחלקים את הקוקוס הקלוי, שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים ופירות יער לקערות קטנות ומגישים עם המטבל והתותים. טבלו את התותים במטבל, ולאחר מכן פזרו מעל תוספות לבחירתכם.

קולות: 1