כריכים "ג'לאטו שוקולד"

קולות: 2

תמונה של המנה: אנה וויליאמס

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

כריכי ג'לאטו שוקולד - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם שוקולד חלב, קצוץ דק
1/2 כוס אבקת קקאו
3/4 כוס סוכר
חצי כפית תמצית וניל
1/2 כפית תמצית שקדים
1/4 כפית מלח דק
6-8 לחמניות קטנות, חתוכות כל אחת לשניים
קצפת, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד חָלָב, קָקָאוֹ, תמצית וניל, תמצית שקדים, לחמנייה מתוקה, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את שוקולד החלב ואבקת הקקאו בבלנדר. יוצקים 2 כוסות מים לסיר ומוסיפים את הסוכר. מניחים על הכיריים ומחממים תוך ערבוב עד שהסוכר נמס.

יוצקים את סירופ הסוכר החם לבלנדר; מכסים וטוחנים בפולסים 4-5 פעמים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מלח, וניל ותמצית שקדים; מערבבים. מעבירים את התערובת לקערה, מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים.
ערבבו את תערובת השוקולד, הכניסו אותה למכונת גלידה והקפיאו לפי הוראות היצרן. העבירו את הגלידה לכלי אטום והקפיאו למשך שעתיים.