סלט תותים

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט עסיסי ומרענן של תותים, תרד וחסה. טעמו של פירות היער משלים בצורה מושלמת רוטב פיקנטי. קלילות הסלט מאוזנת על ידי גבינת פרמזן מגוררת ותוספת פריכה של שקדים פרוסים קלויים, גרעיני חמניות ואטריות אינסטנט מרוסקות. סלט זה מושלם לחגים. האורחים שלכם יתענגו על שילוב הטעמים והמרקמים המנוגדים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

חבילה אחת של אטריות אינסטנט, מרוסקות, אין צורך בשקית תיבול
1/4 כוס שקדים פרוסים
1/4 כוס גרעיני חמניות
55 גרם חמאה, מומסת
ראש חסה רומית אחד, שטוף ומיובש
150 גרם תרד
2 כוסות תותים, קלופים ופרוסים דק
כף אחת של פרמזן מגורר

תִדלוּק

3/4 כוס סוכר
0.5 כוס חומץ יין אדום
3/4 כוס שמן צמחי
0.5 כפיות פפריקה
0.5 כפיות מלח
2 שיני שום, כתושות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות, תֶרֶד, חסה רומית, חומץ יין, גבינת פרמזן, תּוּת, גרעיני חמניות, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). בקערה קטנה, מערבבים את האטריות, השקדים, גרעיני החמניות והחמאה המומסת. מעבירים לתבנית אפייה וצולים בתנור, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-10 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר.
קרעו את החסה לחתיכות וערבבו בקערת סלט גדולה עם התרד, התותים והגבינה.

לתדלוקממיסים את הסוכר בחומץ. מערבבים את שמן הצמחים, הפפריקה, המלח והשום, ואז מוסיפים לתערובת הסוכר-חומץ. מערבבים היטב ומקררים עד להגשה.
לפני ההגשה, פזרו על הסלט הירוק את התוספת הפריכה וערבבו עם רוטב שיצפה את כל העלים, סדרו פרוסות מהסלט המוכן בצד. בְּשַׂר חֲזִיר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / סלטים / סלטים עליים / סלטי פירות / טרישה יארווד

מתכונים דומים