עוגת טוסט צרפתית תותים

קולות: 8

זְמַן:
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

דרך מהנה להגיש פרנץ' טוסט מתוק היא עם מאפה אמריקאי פופולרי, עוגת תותים. טוסט שני חצאי מאפינס אנגליים, ספוגים מראש בתערובת ביצים מתוקה בטעם וניל. הניחו תותים בתערובת לימון וסוכר בין שני המאפינס, ולאחר מכן הניחו יוגורט ופירות יער טריים מעל. הוסיפו זרזיף דבש, ויש לכם מאפה מהיר וטעים! הגישו פרנץ' טוסט עם עוגת תותים לארוחת בוקר או לקינוח.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

ערבבו כפית אחת של גרידת לימון מגוררת עם 3 כפות סוכר. ערבבו כשליש מסוכר הלימון עם 3 כפות תותים חצויים. הכינו את תערובת הביצים לטוסט צרפתי מושלם (ראו הערה). הכניסו לתערובת 4 תותים חצויים. מאפינס אנגליים משרים 5 דקות, לאחר מכן קולים ואפים לפי המתכון. מניחים בין שני חצאי המאפינס תותים וסוכר לימון נוסף. מעל יוגורט, תותים וזילוף דבש.

פֶּתֶק

פרנץ' טוסט מושלם: מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). בקערה שטוחה, טורפים יחד 4 ביצים, כף וחצי שמנת מתוקה או חלב, חצי כפית אגוז מוסקט, כפית תמצית וניל, כפית סוכר וקורט מלח. ממיסים חצי כף (75 גרם) חמאה במחבת טפלון על אש בינונית. עובדים במנות, מטבלים 6 פרוסות עבות של לחם לבן, חלה או בריוש בתערובת הביצים ומטגנים במחבת עד להזהבה, 2 עד 3 דקות מכל צד, מוסיפים עוד חמאה במידת הצורך. מעבירים את הטוסטים לתבנית אפייה ואפים במשך 8 עד 10 דקות, עד שהם תפוחים. בינתיים, ממיסים 4 כפות (חצי כוס) חמאה באותה מחבת. (60 גרם) חמאה עד להשחמה, כ-5 דקות. מזלפים על הפרנץ' טוסט חמאה חומה וסירופ מייפל.