זְמַן: 8 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

עוגת קרח היא פשוטו כמשמעו עוגת מקרר. היא אינה דורשת אפייה וניתן להכין אותה בקלות עם קצפת, תותים טריים, ריבת תותים וקרקרים כבסיס. מניחים את כל המרכיבים בתבנית כיכר לחם ומניחים לעוגה להתייצב לילה שלם במקרר. פינוק קיץ מושלם, במיוחד כשעונת התותים בעיצומה.

רכיבים:

• 1 כוס תותים קצוצים
• צנצנת אחת (340 גרם) של ריבת תותים
• מיכל אחד (220 גרם) קצפת קפואה, מופשרת
• 9 דפי קרקר גרהם (18 ריבועים)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עוגיות חמאה, ריבת תותים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• רפדו תבנית כיכר לחם בגודל 22x32 ס"מ בנייר כסף, תוך השארת מעט בליטה מסביב לשוליים.
שלב 2
• ערבבו את התותים עם 2 כפות ריבה. פזרו אותם בשכבה אחידה על תחתית התבנית. לאחר מכן, הניחו שכבות בסדר הבא: כוס אחת של קצפת, שליש כוס ריבה, 3 קרקרים מלאים, שבורים לרבעים, ולאחר מכן חתיכות קטנות יותר לפי הצורך כדי לכסות את כל המשטח. חזרו על השכבות פעמיים.
שלב 3
• כסו בניילון נצמד. מקררים את העוגה למשך הלילה. לאחר שהעוגה מתייצבת, הפכו אותה על צלחת הגשה. הסירו את נייר האלומיניום. פרסו את העוגה לפרוסות.

קולות: 1